Рыба Жерех

Вы наверняка слышали про жереха — его еще называют шереспером, белезной… У каждого рыболова своя история знакомства с этим хищником. Жерех — удивительный представитель семейства карповых, хотя по характеру это настоящий разбойник. Среди сородичей он чуть ли не единственный, кто предпочитает не растительную, а мясную диету.

Описание жереха

В природе встречается сразу три хищных подвида жереха:

• Обыкновенный (европейский) — живет на просторах Европы.
• Красногубый — предпочитает воды Каспия.
• Аральский — осваивает реки Сырдарья и Амударья.

У жереха отсутствует желудок — пища отправляется прямо в кишечник, минуя всякие «перевалочные пункты». Такой метаболизм требует постоянного подкрепления. Рыба быстро набирает вес, а в меню у нее не только мелкая рыбешка, но и всякая живность помельче.

Как выглядит жерех

Отличить жереха просто. Спина темная, цвета мокрого асфальта с синим отливом. Бока серебристо-серые, пузо — белоснежное. Спинной и хвостовой плавники — серые, на концах чуть темнее. У хвоста нижняя лопасть заметно длиннее верхней. Остальные плавники у основания с красноватым оттенком, к концу — сереют. Глаза — желтоватые. Тело широкое, мощное, спина впечатляет толщиной. Чешуя крупная, крепкая. А выпрыгивает из воды жерех так, что любой дельфин позавидует!

Голова вытянутая, нижняя челюсть заметно длиннее верхней и чуть загнута вверх — хватка зверская. Достигает жерех до 1,2 метра и весит порой больше 12 кило. Половой зрелости достигает примерно в три года (обычно при 60 см длины и 2 кг веса). Зубов на челюстях нет, но бугорки и выемки позволяют хватать добычу намертво.

Жерех отлично справляется даже с крупной добычей, хотя чаще всего охотится на мальков. Обычно сначала глушит их ударом, потом заглатывает. Такой способ требует минимум усилий — и результат всегда есть.

Повадки и образ жизни

Жерех выбирает равнинные реки с умеренным течением. В стоячих водоемах и болотцах его не найдете — кислорода там маловато. Охотится он предпочитает за перекатами или в устьях небольших притоков. Держится ближе к поверхности. Обычно одиночка, но с наступлением тепла объединяется с сородичами — либо на зимовку, либо на нерест.

Охотится оригинально — подкрадывается к стайке рыб и глушит хвостом по воде. Потом спокойно заглатывает оглушенных мальков. У каждого взрослого свои охотничьи маршруты, и он их строго придерживается. Но не думайте, что вычислив дорожку, вы сразу окажетесь с уловом — жереха не так-то просто перехитрить.

С первыми по-настоящему теплыми днями он активизируется. В это время формирует стаи и устраивает настоящие «бои» на воде — слышно за сотни метров. Рыболовы знают: если услышали характерные всплески, значит, жерех рядом. Но поймать его непросто — зрение у него отличное, малейшее движение на берегу — и он уйдет.

Осенью жерех уходит в глубину и к берегу почти не подходит. Но именно в это время клюет лучше всего — готовится к зиме, становится менее осторожным.

Сколько живет жерех

Средний возраст жереха — около 10 лет. Плоскоголовый живет чуть меньше, переднеазиатский — всего 7 лет. На деле рыбаки редко встречают старых особей — слишком велик на них спрос.

Где водится

Жереху нужны большие просторы, чистая проточная вода, достаточно глубины и много пищи. Загрязненные и маленькие водоемы — не его среда. В природе он встречается в крупных реках, озерах и водохранилищах бассейнов Балтийского, Северного и Южного морей.

Ареал у него не такой обширный, как у других рыб. В основном это Восточная Европа, немного Западной, полоска от Урала до Рейна, южная граница проходит через Среднюю Азию и Казахстан, охватывает бассейны Каспия и Арала, а также Амударью и Сырдарью.

На севере границы проходят по Свири, Нева и их бассейнам — аж до Ладожского и Онежского озер.

Чем питается

Жерех — типичный пелагический хищник, предпочитает держаться в толще и у поверхности воды. Молодые особи едят насекомых, червей, рачков и всякую живность. Достигнув 30 см, становятся настоящими хищниками — начинают гоняться за мальком леща и плотвы. Однако червями и мелочью не брезгуют до определенного возраста.

Взрослый жерех гоняется буквально за любыми мальками, даже за «сорной» рыбой: уклейкой, пескарем, густерой, голавлем, тюлькой. Может схватить и более крупную добычу, если та помещается в его пасти — до 15 см длиной.

В ненастную погоду, при ветре и ливнях, жерех уходит на глубину, но иногда поднимается к поверхности, чтобы схватить насекомых. Чем богаче кормовая база и чище вода, тем крупнее экземпляры встречаются. В малых реках жерех растет медленно и крупным становится редко.

Когда клюет лучше всего

После нереста жерех особенно активен — клюет целый день.

Размножение жереха

Половозрелым жерех становится примерно на третьем году жизни, весит тогда около полутора кило. В холодных регионах — чуть позже. Нерест начинается, когда вода прогреется до 7–16 градусов. В южных водах это середина апреля, длится до двух недель. Жерех нерестится парами, но на одном участке может быть сразу несколько пар — кажется, что метание икры групповое.

Специальных мест для нереста жерех не ищет — откладывает икру там, где обычно охотится, главное, чтобы дно было песчаным или галечным. Если не нравится участок — смещается вверх по течению. Самка откладывает от 50 до 100 тысяч икринок, которые прилипают к прошлогодним растениям. При хороших условиях мальки появляются через две недели, если погода не радует — процесс затягивается.

Враги жереха

У жереха отличное зрение и развитые чувства. Он контролирует свое пространство, даже когда охотится, поэтому другие хищники редко могут подкрасться. Рыболовам приходится маскироваться, чтобы не спугнуть добычу. В молодости жереха едят крупные хищники и водоплавающие птицы — чайки, бакланы.

Взрослый жерех почти не имеет врагов, кроме орланов и скоп — эти птицы могут выхватить рыбу даже с большой глубины.

Промысловая ценность

Жерех осторожен, пуглив и очень силен при вываживании — азарт для любого рыболова. Особенно его ценят спиннингисты — борьба с жерехом не сравнится ни с чем! Мясо у рыбы вкусное и диетическое, жир накапливает быстро. Хотя костей много, отлично подходит для копчения и вяления. Балык из жереха — деликатес, не уступающий лососю.

Больше всего ценятся полупроходные формы. Но в ухе или жареном виде из-за костлявости жерех не так популярен.

Популяция и статус

Популяция жереха сокращается из-за вылова молодых особей — они попадают в сети вместе с другой рыбой. Переднеазиатский подвид особенно малочисленный, занесен в Красную книгу. Главные популяции — в бассейне Тигра (Ирак и Сирия). В Карелии жереха ловят очень редко — там он тоже под охраной.

Свою лепту вносит и загрязнение водоемов. Неудивительно, что жереха пытаются разводить искусственно.

Ловля жереха: советы бывалого

Человеческий фактор — главный враг рыбы. Многие виды уже в Красной книге, и жерех — не исключение. Бездумный вылов и загрязнение воды сильно сказываются на численности. А ведь рыба — важнейший диетический продукт, богатый витаминами и минералами. Без нее сложно поддерживать здоровье сердца, костей, нервной системы…

Жереха ловят разными снастями, но чаще всего — на спиннинг с искусственной приманкой. Сейчас магазины предлагают огромный выбор удилищ и блесен, можно подобрать комплект под любой кошелек. На живца тоже ловят — подойдет некрупная рыбка, ведь жерех предпочитает мальков.

Поймать этого хищника непросто — он отлично отличает живца от искусственной блесны, замечает малейшее движение на берегу. Современные приманки бывают настолько реалистичны, что даже опытный рыболов не сразу отличит их от настоящей рыбки. Главное — подобрать прочную снасть, вести себя тихо, одеться в камуфляж и не шуметь на берегу. При малейшей опасности жерех перестает брать, даже если приманка у него под носом.

Чтобы вычислить маршруты жереха, следите за «ударами» по воде — у каждой рыбы свой участок и свой путь. Попал в точку заброса — есть шанс, что хищник схватит приманку, когда он глотает обездвиженную рыбку. Когда жерех садится на крючок, будьте готовы к серьезной борьбе — снасть нужна крепкая, а руки — уверенные.