Рыба Окунь

Окунь — настоящий хищник среди рыб, классика для любого рыболова. Эта рыба относится к лучепёрым и представляет отряд окунеобразных, семейство окуневых. В наших краях окунь стал своего рода визитной карточкой пресных водоемов.

Чем знаменит окунь

Узнать окуня на воде легко — спинной плавник у него двухсекционный: передняя часть утыкается острыми колючками, а задняя — мягкая. У некоторых собратьев по семейству этот плавник сливается в единое целое. Анальный плавник может похвастаться тремя жёсткими иголками, а хвост — характерной выемкой. Брюшные плавники часто ярко-розовые или алые. Рот — крупный, зубы поставлены в несколько рядов, а у отдельных видов даже клыки встречаются.

Чешуя у окуня мелкая, плотно прилегает к телу, а на её задних краях можно найти гребни с миниатюрными шипами. На жаберных крышках — множество крошечных зазубрин. Средний окунь весит около 400 граммов, но иногда встречаются гиганты до 3 кг. Морские разновидности вымахивают аж до 14 кг и метра в длину! Но на удочку чаще всего ловятся окуньки не длиннее 45 см. Излюбленная пища не только для рыболова, но и для выдры, цапли и крупных хищников.

Какой у окуня окрас

Цвет окуня зависит от его вида. Пресноводные обычно желтовато-зелёные или серо-зелёные, а морские могут быть розовыми, красными, иногда даже с голубоватым или желтоватым оттенком. Глубоководные виды поражают размерами глаз.

Виды окуней (с фото)

Семейство окуневых объединяет больше 100 видов, которые делятся на 9 родов. Самые известные и интересные для рыболовов:

• Речной окунь — обитатель практически всех пресных водоемов, абсолютный чемпион по распространенности.
• Жёлтый окунь — узнаёте по золотистому хвосту, плавникам и чешуе.
• Балхашский окунь — у него отсутствует черная точка на первом спинном плавнике, а взрослые особи теряют вертикальные полосы.
• Морской окунь — все плавники у него оборудованы ядовитыми железами. Стоит быть осторожнее!
• Солнечный окунь — редкий гость, впервые появился в водах России только в 1965 году, а родом из Северной Америки.

Где живёт окунь

Окунь осваивает практически любые водоемы Северного полушария — от тихих речек и озер Евразии до вод США и Канады. Больше всего он любит неглубокие места с небольшим течением и густой водной растительностью. Именно там он устраивает засады на мелкую рыбёшку. Обычно держится небольшими стаями, активно охотится и днем, и ночью. Иногда встречается даже на глубинах до 150 метров или в высокогорьях.

Морские виды не менее активны — они могут жить и в прибрежных зарослях, и вдали от берега, на каменистом дне.

Чем питается окунь

Окунь — настоящий обжора. Он хватает всё, что движется, — от мальков и икры других рыб до личинок, рачков и даже лягушек. Мальки сначала кормятся мелкими организмами у дна, затем перемещаются ближе к берегу и начинают охотиться на молодь других рыб, особенно на плотву.

В его рационе часто встречаются:

• Корюшка, гольян (любимые лакомства)
• Ерши, бычки, уклейка, молодь густеры, судака и карася
• Личинки комаров, раки, лягушки
• Иногда даже мелкие камни или водоросли (видимо, для пищеварения)

Осенью, когда начинается жор, окунь не прочь полакомиться своими собратьями. Поэтому его популяция сама себя регулирует, а у мирных рыб появляется шанс выжить.

Как окунь размножается

На второй или третий год жизни окунь становится половозрелым. Весной полосатые разбойники собираются в большие стаи и отправляются на мелководье, чтобы метать икру. Для нереста окуню нужна вода с температурой от 7 до 15°C и слабое течение. Икра крепится к веткам, корягам или корням прибрежных растений, образуя длинную, похожую на гирлянду, кладку — до 800 тысяч икринок за раз. Через 20-25 дней появляются мальки, которые сначала питаются планктоном. Хищничать они начинают, когда вырастают до 10 см.

Морские подвиды интересны тем, что они живородящие: на свет появляются сразу мальки, а не икра. Одна самка может принести до 2 миллионов малышей!

Можно ли разводить окуня искусственно?

Мясо окуня ценится за вкус, поэтому всё чаще его пытаются разводить в искусственных условиях. Тут есть свои сложности: нужна чистая вода, подходящие резервуары и постоянный запас мелкой рыбки для кормления. Тем не менее, интерес к этому направлению только растёт.

Любопытные факты об окуне

• Окунь стабильно клюёт и летом, и зимой. Почти всегда безотказно. Поэтому его часто ловят даже новички.
• Крупные особи встречаются редко — они держатся на глубине и более осторожны.
• Этот хищник живёт в самых разных условиях — реки, пруды, озёра, даже малосоленые воды.
• Окунь может сильно сокращать популяции мирных рыб. От этого страдают судак, карп, форель и другие.
• Средний вес речного окуня — 350 г, но в 1945 году в Англии поймали 6-килограммового гиганта!
• Морской окунь — житель Тихого океана, вырастает больше метра и может весить 15 кг. Его мясо богато протеином, таурином и другими полезными веществами.
• Живородящие рыбы приносят немного потомства. Морской окунь — рекордсмен: до 2 млн мальков за раз.
• В советское время горячее копчение окуня было настоящим деликатесом. Сейчас же из-за сокращения запасов эта рыба стала редкостью.

Ловля окуня — увлекательное занятие в любое время года. Единственная загвоздка — чистить его не так просто: чешуя мелкая, крепко держится на коже. С мелкими окунями — ещё сложнее! Есть маленький секрет: если подержать рыбу пару секунд в кипятке, кожа с чешуёй снимется легче. Экспериментируйте!

Окунь всегда готов порадовать рыболова стабильным клёвом и настоящим азартом. Нет ничего приятнее, чем поймать полосатого красавца собственными руками!