Рыба Зубатка

Зубатка — рыба, которую сложно забыть после первой встречи. В древности некоторые народы вешали сушёные головы зубаток у себя дома. Представьте: чужак заходит в избу, а там на стене ухмыляется клыкастая морда. Атмосферно, согласитесь!

Как выглядит зубатка

Если вы когда-нибудь ныряли на севере, знаете: встретить зубатку — событие. Вытянутое тело, мощные челюсти и клыки, которые видно даже при закрытой пасти. Рыба похожа на угря или мурену, но, между нами, семейство у неё совсем другое — лучепёрые, отряд окунеобразных. Обитает эта красотка только в северных морях.

Внешний вид

Название говорит само за себя. Зубы бросаются в глаза сразу — огромные клыки сверху торчат наружу. Челюсти у неё устроены так, чтобы хватать и не отпускать. Мускулатура развита мощно. Взрослые особи легко перекусывают багор или даже черенок лопаты — такие случаи бывали. Раковины и панцири щёлкают, как орешки. Зубы меняются раз в год, обычно зимой. Новые вырастают быстро — через полтора месяца рыбина снова «вооружена» до зубов.

Тело длинное, гибкое, почти как у змеи. Маневренность обеспечивает отсутствие брюшных плавников (у предков они были, но эволюция решила иначе). В наличии большие веерообразные грудные плавники, длинные спинной и анальный, а вот хвост — короткий и не очень развитый. Зубатки растут до 2,5 метров, а вес некоторых доходит до 50 кг. Увидеть такую под водой — испытание для нервов.

Повадки и образ жизни

Однажды канадский дайвер Макдэниел встретил зубатку на глубине 20 метров. Говорит, чуть не бросил акваланг. Серый череп, огромные губы, клыки наружу — зрелище жутковатое. Пасть настолько велика, что кажется, вот-вот проглотит человека целиком. Но люди ей малоинтересны.

Зубатки — донные жители. Днём прячутся в пещерах и расщелинах, ночью выходят на охоту. Когда холодает, уходят глубже, где вода стабильнее по температуре.

Пятнистые зубатки летом держатся ближе к поверхности, чем зимой, и мигрируют дальше, чем полосатые. Обыкновенные предпочитают скальные укрытия и густые заросли водорослей, мастерски маскируясь и окраской, и медленными движениями. С приходом зимы цвет тускнеет, становится бледнее.

Полосатая зубатка (её ещё зовут морским волком) часто применяет клыки для самозащиты — будь то враг или сородич. Опытные рыбаки знают: поймал — не тяни рукой. Укус может быть серьёзным.

Сколько живёт зубатка

Если зубатка не попадёт в сети, проживёт лет двадцать, а то и больше. Долгожительница среди морских хищников.

Половой диморфизм

Самцы крупнее и темнее. У самок морда аккуратнее — без припухлостей вокруг глаз, губы не такие массивные, подбородок почти не выделяется.

Виды зубаток: кто есть кто

В природе различают пять видов этих рыб. Три из них — обыкновенная, пятнистая и синяя — обитают в Северной Атлантике. Дальневосточная и угревидная зубатки встречаются в холодных водах Тихого океана.

Зубатка обыкновенная

У этого вида хорошо выражены бугорковидные зубы. На нижней челюсти они расположены чуть дальше назад — удобно дробить твёрдую пищу. Взрослые особи редко вырастают длиннее 1,25 метра и весят около 20 кг. По сравнению с пятнистой и синей зубаткой — довольно скромные размеры.

Пятнистая зубатка

По характеристикам — нечто среднее между полосатой и синей. В длину до полутора метров, весит до 30 кг. Зубы бугорковидные, не такие крепкие, как у обыкновенной. Молодь украшена широкими чёрными полосами, которые с возрастом превращаются в пятна.

Синяя зубатка

У синей зубатки самые слабые бугорковидные зубы. Зато взрослая особь может вырасти до двух метров и весить больше 30 кг. Окраска темная, пятна еле заметны и не формируют полос. Иногда встречаются гиганты длиной под два с половиной метра.

Дальневосточная зубатка

Достигает метра, чуть больше. Отличается большим количеством позвонков и лучей в анальном плавнике. Зубы достаточно крепкие — взрослые особи легко дробят раковины. Молодь окрашена в продольные полосы, которые со временем превращаются в тёмные пятна и исчезают у взрослых на фоне тела.

Угревидная зубатка

Этот вид сильно отличается от остальных. Форма головы и зубы похожи на дальневосточную зубатку, но тело длиннее: более 200 позвонков, много лучей в плавниках. Взрослые особи могут достигать 2,5 метров. Молодые — с продольными полосами, которые остаются в виде пятен на всю жизнь.

Где живёт зубатка

Зубатки предпочитают холодные и умеренные моря северных широт. Держатся у дна, чаще на континентальном шельфе, выбирают немалые глубины. Полосатая зубатка встречается:

• В западной Балтике и частях Северного Ледовитого океана
• Вокруг Фарерских и Шетландских островов
• У северных берегов Кольского полуострова
• В прибрежных водах Норвегии, Исландии, Гренландии
• В Мотовском и Кольском заливах
• На острове Медвежий
• У западного побережья Шпицбергена
• В Атлантике у берегов Северной Америки

В Баренцевом и Белом морях полосатая зубатка чаще всего попадается у глубинных берегов.

Пятнистая зубатка выбирает материковую отмель, но избегает прибрежных зарослей. Любит глубины до полукилометра. Синяя зубатка тоже уходит глубоко — иногда на километр — и двигается активнее остальных.

Дальневосточную зубатку ищите в заливе Нортон, среди Алеутских и Командорских островов, у Хоккайдо и восточных берегов Камчатки. Угревидная зубатка встречается вдоль тихоокеанского побережья Северной Америки от Калифорнии до Аляски (остров Кадьяк).

Чем питается зубатка

Дайверы легко определяют логово зубатки по кучам пустых раковин и панцирей у входа. Зубы работают как мощная дробилка — ничего не ускользнёт, если попало в пасть.

В меню зубатки входят:

• Крупные ракообразные (в том числе лобстеры)
• Моллюски
• Морские ежи
• Морские звёзды
• Улитки
• Медузы
• Рыба

Предпочтения разные: полосатая зубатка почти не ест рыбу, больше любит моллюсков (кстати, ими же лучше всего ловить). Пятнистая чаще выбирает иглокожих, но рацион похож. Дальневосточная обитает в зарослях и питается иглокожими, моллюсками, рыбой, ракообразными. Синяя зубатка налегает на медуз и рыбу, а моллюсков ест редко — поэтому зубы у неё меньше изнашиваются.

Размножение

Борьба за самку — событие один раз в жизни. Самцы устраивают настоящие поединки: лоб в лоб, клыками и зубами. Губы и утолщения у глаз спасают от серьёзных травм, но шрамы остаются на всю жизнь.

Нерест у всех видов проходит по-своему. Полосатая зубатка за раз откладывает от 600 до 40 тысяч икринок диаметром до 6 мм. Икра склеивается в шар и прилипает к камням. Самец охраняет кладку. Развитие долгое: мальки появляются только весной, а после вылупления поднимаются к поверхности, потом снова уходят на дно.

Пятнистая зубатка может за раз отложить до 50 тысяч икринок. Кладки располагаются на глубине более 100 метров и далеко от берега. Мальки дольше остаются у поверхности, потом уходят ко дну.

У синей зубатки нерест может быть весной, летом или осенью. Кладок икры никто не находил — загадка. В Баренцевом море чаще попадаются неоплодотворённые особи, поэтому синюю зубатку прозвали «вдовицей». Мальки долго держатся в толще воды.

Дальневосточная зубатка нерестится летом, мальки тоже сначала уходят к поверхности, но выживает лишь малая часть.

Враги зубатки

Мальки и молодые особи становятся добычей многих морских рыб. Взрослых зубаток иногда атакуют тюлени и крупные донные акулы.

Популяция и промысел

Численность зубаток сокращается, но до Красной книги пока не дошло. Главная угроза — неконтролируемый вылов. Сейчас во многих странах промысел под контролем, чтобы сохранить вид.

Промысловая ценность

Мясо синей зубатки водянистое, но богато витамином А. А вот полосатая и пятнистая — настоящий деликатес. Их мясо вкусно в любом виде: жареное, варёное, солёное, копчёное или вяленое. Икра похожа на кетовую, печень — лакомство для гурманов.

Дальневосточная зубатка славится чистым мясом — без паразитов, особенно ценится на Сахалине. Промышленного лова почти нет, ловят в основном местные рыбаки.

Зубатка — рыба не для слабонервных. На глубине, в расщелине, она выглядит устрашающе. Но если вы рискнёте попробовать её мясо, поймёте, почему ради такой добычи рыбаки готовы часами караулить у скал. Природе повезло: добыть крупную зубатку сложно, поэтому популяция держится уверенно. Никто не знает точных чисел — эти рыбы любят глубину. Что ж, пусть так и будет: у каждой морской истории должен быть свой секрет.