Рыба Нельма

Поговорим о нельме — настоящей королеве среди сиговых. Это не просто крупная рыба, а самый настоящий речной гигант: отдельные особи вырастают до двух метров и достигают 50 кг! Обычный экземпляр, конечно, поменьше. Но даже средняя нельма — желанная добыча для любого рыболова. Её белое мясо, за которое она получила прозвище «белорыбица», ценится как золото.

С первого взгляда понятно — перед вами яркий представитель лососевых. Блестящая серебряная чешуя, светлое брюхо и уверенный взгляд хищницы. В пасти у нельмы — острые зубы, даже на языке! С такой «оснасткой» она легко глотает добычу целиком. Словом, хищник, каких мало.

Нельма давно стала объектом промысла, но человек не всегда проявлял бережливость. Когда в реках начали вылавливать её без разбора, популяция оказалась на грани исчезновения. Начали спасать: разводят нельму на фермах, хотя в неволе растёт она медленно. В природе самка становится способной к размножению только к семи годам. Благодаря усилиям учёных, численность белорыбицы удалось немного восстановить.

Впервые о нельме упомянул А.П. Межаков ещё в далёком 1855 году. Тогда же появились и первые серьёзные научные исследования.

Сегодня выделяют два основных подвида: каспийская белорыбица и северная, которая обитает в ледяных устьях рек — Енисей, Лена и другие. Каспийская нельма пришла в этот водоём ещё в ледниковый период из Ледовитого океана. Это древнейшая, почти реликтовая рыба. В среднем белорыбица может прожить до 20 лет.

Огромная пасть, крупная голова — всё у этой рыбы заточено под охоту. Зубы острые, добычу хватает жадно. Настоящий речной охотник.

Где искать нельму

Место обитания зависит от подвида. Каспийская нельма предпочитает тёплые, спокойные воды, что логично по названию. Но основной ареал — суровые северные реки. Сибирь для нельмы — настоящий рай: холод, чистые воды, простор.

Но не только Россия может похвастаться этой рыбой. Нельму ловят в Канаде и на Аляске — там, где вода ледяная, а экология ещё позволяет рыбе жить спокойно. У нас же встретить нельму проще всего в реках Онега, Лена, Енисей, Северная Двина, а крупные стаи живут в Норильском озере.

• Главное условие: холодная, прозрачная вода.
• Чистота водоёмов — залог появления нельмы.
• Строительство ГЭС и дамб — беда для этой рыбы.

В Оби ещё недавно нельмы было в изобилии, но после возведения плотины её стало в десятки раз меньше. Сейчас ловля строго ограничена, чтобы не потерять вид совсем.

Кроме полупроходных экземпляров, встречаются и те, кто всю жизнь проводит в одной реке. Если первые ходят на нерест в реки, а живут в морях и озёрах, то вторые — домоседы, не покидают речных просторов.

Образы жизни хищницы

Внешний вид нельмы не обманывает: это хищник до мозга костей. Её любимое лакомство — мелкая рыбёшка: корюшка, ряпушка. Но охотится она не как большинство лососевых. Нельма не любит поджидать добычу в засаде. Вместо этого она всплескивает плавником по воде, оглушая косяки, и потом собирает «урожай».

Когда мелкой рыбы нет, нельма переходит на насекомых, рачков и личинок. Уже с самого раннего возраста — с месяца — молодь начинает охотиться.

Как проходит нерест

Самцы становятся половозрелыми к пяти годам, самки — к шести. Для северных рек ледоход — сигнал к старту долгой нерестовой миграции. Нельма идёт вверх по течению стаями, где почти три четверти — самки.

• Нерест — не каждогодний.
• Путь до нерестилища может занять полгода.
• Пик подъёма — июль.
• Лучшие места — речушки с быстрым течением и каменистым дном.

В реке аппетит у рыбы только усиливается. Она держится ближе ко дну, а потом постепенно поднимается выше. Икру мечет в сентябре-октябре при температуре до 8 °C. Одна самка может отложить до полумиллиона икринок! Зимой икра укроется между камней, а весной появятся первые мальки.

Молодь быстро растёт. Сначала питается насекомыми и личинками, затем переходит на рыбную пищу. После нереста полупроходные особи возвращаются в море, хотя некоторые задерживаются в реке на годы.

Речные нельмы после нереста спускаются вниз по течению, выбирая спокойные участки, где больше еды. Для насыщения им нужен богатый кормовой стол.

Цикл жизни: от малька до трофея

Полупроходная нельма повторяет цикл других лососевых: появившись на свет в верховьях реки, мальки пару лет растут на месте, а потом скатываются в море или озеро. В солёной воде живут до 4-5 лет, пока не созреют для нереста.

Достигнув нужного возраста, рыбы собираются в группы и отправляются в обратный путь — вверх по реке. Икринки зимуют между камней, а весной из них появляются прожорливые мальки. Обычно цикл повторяется 6-8 раз за жизнь, с перерывом в 1-2 года между нерестами. Нельма — долгожитель, некоторые особи живут до 20 лет!

Как поймать нельму: советы бывалого рыбака

Поймать нельму — задача не из лёгких. Она хищная, но осторожная и пугается лишнего шума. В рационе — мелкая рыбёшка: корюшка, плотва, голец. Приманку выбирайте под её вкусы.

• Лучшее время — раннее утро.
• Днём ловить проще в пасмурную, тихую погоду.
• Снасть — лёгкий спиннинг с колеблющейся блесной и безынерционной катушкой.
• Леска — до 0,5 мм.
• Проводка блесны — по верхнему слою воды.
• Темная приманка — для поверхности, светлая — для глубины.
• Подойдут и живые приманки: икра других рыб, корюшка, плотва.

Нельма клюёт только когда голодна. Она выдаёт себя громкими всплесками — охотится ударом плавника по воде. Забрасывайте блесну в центр переката, примерно на 15 метров. Клёв осторожный, поклёвка почти не ощущается. Подсекать нужно быстро, иначе рыба уйдёт. Сопротивление слабое, бороться с ней не придётся. Главное — аккуратно взять трофей в подсак.

Ловля нельмы запрещена во многих регионах. По-настоящему хорошая рыбалка осталась только на севере Сибири.

Гастрономия: вкус, который не забыть

Только что пойманная нельма пахнет свежими огурцами. Это не шутка! Всё из-за чистоты воды, в которой она обитает. Как только экология ухудшается, рыба уходит — на грязь не променяет родные воды.

Её мясо абсолютно чистое, без паразитов. Можно есть сырым! Вкус нежный, костей почти нет. В составе — масса полезных веществ: витамины группы B, витамин E, быстрые белки и нужные жиры. Такая рыба — идеальный выбор для здорового питания и детского рациона.

Нельма — древний вид, во многих регионах внесённый в Красную книгу. Ловить её разрешено только на Севере Сибири. Если вам повезло поймать белорыбицу — это настоящий трофей, радость для рыбака и гурмана.