Рыба Скорпена (морской ерш)

Морской ерш: загадочная скорпена прибрежных вод

Давайте поговорим о рыбе, которая вызывает уважение у бывалых рыболовов и интригует новичков. Морской ерш, или как его еще называют — скорпена, принадлежит к семейству скорпеновых (Scorpaenidae) и ведёт скрытный донный образ жизни. Это не гигант, но и не малыш — обычные особи вырастают до 30 см, а встречаются и настоящие рекордсмены под 40 см и весом до полутора килограммов! Скорпена предпочитает солёные воды, редко встречается даже в слабосолёных местах. В её рационе — крабы, креветки, ракообразные.

Промышленный лов скорпены не ведётся — во всём виновата её ядовитая защита. Но для нас, любителей рыбной охоты, это не помеха. Лов скорпены — настоящее приключение, а вкус этой рыбы по праву можно назвать деликатесом.

Что за зверь — морской ерш?

Как правило, морской ерш — это 20 см крепкой рыбы весом до 600 граммов. Иногда на крючок попадаются настоящие гиганты — под сорок сантиметров и почти полтора кило. Согласитесь, трофей завидный!

Внешний вид и особенности

Этот морской боец выглядит сурово. Его тело бурое, с пятнами всех форм и размеров. Голова сплюснута, украшена причудливыми наростами — идеальный камуфляж среди камней. Глаза и губы крупные, над глазами — острые шипы-щупальца. Челюсти крепкие, зубы хоть и мелкие, но острые, будто иглы.

Туловище у головы широкое, а к хвосту резко сужается. Сам хвост небольшой, зато плавники, особенно спинной и грудные — длинные, с крепкими лучами. В каждом плавнике спрятаны ядовитые шипы. Даже лёгкое прикосновение — и яд выделяется. После гибели рыбы яд не теряет своих свойств, поэтому при разделке или поимке будьте максимально осторожны. Обычно укол ограничивается болью и покраснением — неприятно, но не опасно. Хотя возможны и аллергические реакции, особенно если в ранку попадает рыбья слизь.

Лежащую на дне скорпену заметить почти невозможно. Она мастерски меняет окраску, подстраиваясь под окружение.

Образ жизни скорпены

У этой рыбы нет плавательного пузыря, поэтому она почти всё время проводит на дне. Скорпена терпеливо лежит, иногда меняет место — и снова замирает в ожидании. Охота у неё особенная: жертва приближается — и скорпена молниеносно бросается, засасывая добычу вместе с водой. Любит она угощаться мелкой рыбой, крабами, креветками, мидиями, кальмарами.

Если долго не сдвигаться, на теле начинают расти водоросли. Но раз в месяц скорпена избавляется от них — линяет, трётся о камни, оставляя лоскуты тонкой кожи. После обновления снова возвращается к своему привычному образу жизни.

Нерест: как размножается морской ерш

Живёт эта рыба до шести лет. Самцы созревают к двум годам, самки — к четырём, хотя многое зависит от условий и наличия корма. Самцы обычно вырастают больше 15 см, самки набирают до 30 см.

Период нереста — середина лета, с июля по август. Самка откладывает икру порциями, каждая кладка защищена плотной оболочкой и поднимается к поверхности. Там икринки развиваются, а вылупившиеся личинки дрейфуют до тех пор, пока не превратятся в мальков и не опустятся на дно.

Где искать морского ерша

Встретить скорпену можно в тёплых и умеренных морях. Основной ареал — восточные берега Атлантики: от Британских островов до Азорских и северо-запада Африки. Она обитает в Средиземном и Чёрном морях, а вот в Азовском — гость редкий.

Другие представители рода встречаются по всему тропическому поясу планеты.

Морской ерш не забредает в пресные воды, не любит ни реки, ни лиманы, ни устья.

Главные места обитания — прибрежные каменистые участки, заросли водорослей, мелководья, коралловые рифы, атоллы и ракушечники. На песчаных отмелях живёт нечасто, только если сумеет изменить цвет. Обычно держится на глубине до 40-50 метров, хотя встречается и глубже.

Вкус и польза мяса скорпены

Мясо у морского ерша плотное, белое, с лёгкой сладостью. Костей почти нет — что особенно радует. В составе много ценных микроэлементов: фтор, цинк, хром, а также витамин РР. Эти вещества помогают снизить холестерин и поддерживают нервную систему.

Лучше всего скорпену тушить или варить — уха из неё получается отменная. Если жарить или запекать, мясо станет сухим, поэтому такие способы подходят далеко не всем.

Особое лакомство — икра. В ста граммах всего около 100 калорий! Её жарят в кляре, солят, добавляют в салаты и соусы. В икре много белка, омега-кислот и антиоксидантов — настоящая находка для сердца и сосудов.

Деликатес из морского ерша

Как ловить морского ерша

Ловить скорпену можно с берега или с лодки, но глубина — не менее трёх метров. Самое клёвое время — раннее утро и вечерние часы. Ищите её там, где дно каменистое, покрыто ракушками или кораллами, среди зарослей водорослей, а также на склонах рифов.

Снасти и наживки

Вот что вам понадобится для успешной рыбалки:

• Леска толщиной 0,4 мм
• Грузило 50–100 г
• Поводок 0,3 мм, крепление через вертлюжок
• Два крючка №5–9 (выбор зависит от приманки)
• Крупный пенопластовый поплавок

С берега подойдёт поплавочная снасть, а ночью лучше использовать донку. Донное грузило лучше сделать из толстой проволоки, свернув её кольцом и запаяв концы. На ночь бросают несколько донок на глубину 40–80 метров.

Если ловите с лодки — подойдёт спиннинг с жёстким бланком и чувствительной вершинкой. Катушка должна вмещать 50 метров лески, безынерционная или инерционная. В качестве грузила отлично себя показывает V-образная арматура длиной 20–30 см — почти не цепляется за камни и водоросли.

Для наживки используйте:

• Маленьких крабов
• Креветок
• Кусочки сардин или другой рыбы
• Мидии
• Мясо рапана (сырое или варёное)

Ловля скорпены в Крыму

Фотографии скорпены в естественных условиях: