Рыба Камбала

Если вы хоть раз ловили камбалу, то наверняка запомнили эту рыбу. Она необычная, даже на глаз – сразу выходит за рамки привычного. Это представитель лучепёрых, родственник камбалообразных. В семействе больше 60 видов, и все они похожи как братья-близнецы: плоское тело, интересная раскраска, необычное расположение глаз. В основном камбалы выбрали морскую стихию, но есть и те, кто живёт в пресной воде. Почти все они имеют промысловое значение — их ценят рыбаки и повара по всему миру.

Главная особенность, которую не спутаешь ни с чем — форма тела и глаза. У взрослых рыб оба глаза смотрят вверх и почти всегда находятся справа, хотя иногда встречаются «левши». На рыболовном сленге таких называют реверсивными.

Малёк камбалы — обычная симметричная рыбка. Но проходит время, и в организме начинается настоящая перестройка: один бок опускается вниз, глаза «переползают» на одну сторону головы, рот сдвигается. Именно поэтому то, что мы принимаем за живот, на самом деле — нижний слепой бок.

Что отличает камбалу от других рыб?

• голова асимметричная, словно нарисована художником-абстракционистом;
• тело с годами меняется;
• форма — плоская, сильно сжатая по бокам;
• брюшные плавники узкие у основания, симметричны;
• оба глаза на одной стороне, причём двигаются независимо;
• движется в основном боком;
• верхняя сторона с узорами, нижняя — белая или желтоватая;
• нет плавательного пузыря;
• зубы острые;
• рот кривой, асимметричный;
• зрячие особи умеют менять окраску, а слепые — нет;
• боковая линия проходит между глаз.

Самцы и самки различаются слабо. Самки крупнее, их глаза разведены шире, а плавники заметно мощнее.

Камбала: виды и подвиды

В мире встречается больше 500 подвидов камбалообразных, и почти все они любят солёную воду. Но есть и пресноводные «исключения» — их всего три.

Пресноводные виды:

1. Звездчатая камбала (Platichthys stellatus) – вырастает до 60 см, весит до 5 кг. Отличительная черта — зелёно-коричневая спинка и чёрные полосы на плавниках.
2. Черноморский калкан (Scophthalmidae) — огромная, до 20 кг и длиной больше метра. Спина коричнево-оливковая, усеяна острыми буграми.
3. Полярная камбала (Liopsetta glacialis) — тёмно-коричневая спина, плавники кирпичного цвета, тело овальное и вытянутое.

Самые популярные морские виды:

1. Обыкновенная камбала — буро-зелёная, иногда с красноватыми пятнами на спине. Великолепный мастер маскировки. До метра в длину, весит около 7 кг.
2. Белобрюхая камбала — два подвида (северный и южный), длина до 50 см, масса до 5 кг.
3. Желтопёрая камбала (Limanda aspera) — небольшая, до 1 кг, тело покрыто чешуёй и мелкими шипами.
4. Гигантские палтусы — настоящие монстры: длина до 5 метров, а вес — свыше 300 кг. Но встречаются и карлики по 70 см и 9 кг.

Размеры

Размеры камбалы поражают: в природе встречаются как гиганты до пяти метров и 350 кг, так и миниатюрные рыбёшки длиной всего 7–10 см и весом в пару граммов.

Когда и как нерестится камбала?

Период нереста зависит от региона и вида. Обычно это февраль – май, но некоторые начинают метать икру прямо подо льдом, зимой. Рыбы сбиваются в косяки и уходят в поисках нерестилищ. Иногда встречаются смешанные стаи, где происходит межвидовое скрещивание.

Для размножения камбале нужна солёная вода и кислород. В пресной воде икра не держится на плаву и погибает. Самки способны выметать до 2 миллионов икринок за раз. В тёплых морях мальки появляются уже через две недели, а в северных широтах — через пару месяцев.

Для нереста камбала выбирает песчаные глубины от 2 до 50 метров. Икра прозрачная, окрашивается по мере развития эмбриона. Вся жизнь мальков поначалу проходит в толще воды.

Молодь питается зоопланктоном и выглядит, как обычные рыбки. Только со временем начинает меняться, приобретая классическую плоскую форму.

Где искать камбалу?

Камбала — настоящий космополит. Она живёт почти во всех морях и океанах, включая Тихий, Атлантический и даже Северный Ледовитый. Любит Балтийское, Охотское, Японское, Берингово и Чукотское моря. Есть и пресноводные виды — их можно встретить в низовьях Днепра, Днестра, Оби, Енисея.

Лучше всего чувствует себя на песчаном или гравийном дне, обычно на глубинах 5–15 метров. Некоторые предпочитают жить на глубине за сотню метров.

Образ жизни и повадки

Камбала — донный хищник. Она не гоняется за добычей, а предпочитает поджидать в засаде. Чаще всего лежит на дне, иногда выбирается погреться на отмели.

Что любит есть:

• червей,
• мальков,
• моллюсков,
• креветок,
• рачков,
• икру.

Обычно камбала зарывается в песок, оставляя снаружи только глаза. Это не только отличная засада, но и защита от хищников. Рыба рыхлит грунт плавниками, прижимается ко дну, а сверху её засыпает песок. Видно только глаза, блестящие и зоркие.

Уникальная способность — мимикрия. Верхняя сторона тела может менять цвет, подстраиваясь под дно. Камбала буквально становится невидимой.

Плавает медленно, больше ползает, двигаясь с помощью спинного и анального плавников. Но если надо — может сделать резкий рывок. Стартует мгновенно, выпуская струю воды из-под жаберной крышки на слепом боку. Некоторые даже умеют «вставать» на ребро и развивать приличную скорость. Но как только опасность минует — снова ложатся на дно.

Жизненный цикл

Икра вылупляется на 10–15 день после нереста. Личинки растут сами по себе, взрослые камбалы не участвуют в воспитании потомства. Когда мальки переходят на взрослое питание, начинается метаморфоз: плавники смещаются, один глаз «уходит» на другую сторону, верх темнеет, низ светлеет. У речных видов бывает наоборот.

После перемен молодь уходит на глубину, теряет плавательный пузырь и становится настоящим донным жителем. Половой зрелости достигают к 3–4 году, живут до 30 лет, но редко кто доживает до солидного возраста — врагов хватает.

Как ловить камбалу?

Ловля камбалы — отдельное удовольствие. Рыба клюёт ночью и перед самым рассветом. В разгар дня шансов меньше. После шторма клёв часто усиливается.

Лучше искать камбалу на участках с перепадами глубин, возле укрытий и на границе пресной и морской воды. Предпочтение отдается песчаному и гравийному дну.

Самый удачный сезон для береговой ловли — вторая половина лета и начало осени, когда камбала активно питается перед холодами и подходит ближе к берегу. Весной рыба отходит от берега на 3–5 км, зимой почти не реагирует на приманки.

Лучшие приманки:

• креветка,
• кусочки моллюсков,
• анчоус,
• мясо кальмара,
• морской червь,
• тонкие ломтики филе,
• мелкая рыбка,
• блесна,
• пассивные искусственные приманки.

Вне нереста камбала держится поодиночке, так что придётся поискать. Для ловли подойдут спиннинги и донки. Главное — подобрать снасть под условия: длина удилища 4–5 метров, тест не меньше 120–180 г. Для морской рыбалки нужна прочная леска (до 15 кг) и крупные катушки.

На песчаном дне используйте якорные грузила — приманка должна лежать на дне, иначе поклёвок не дождётесь.

Лучше ставить сразу несколько удилищ, чтобы облавливать разные точки. Если долго нет поклёвки, передвигайтесь вдоль берега или меняйте дальность заброса.

Не спешите с подсечкой — камбала заглатывает наживку медленно. Плавно подтягивайте приманку по дну — это привлечёт рыбу.

Обычная донка — самый надёжный вариант. Соберите простую закидушку, расставьте по глубине и ждите.

Ловля с лодки — ещё один интересный вариант. Используйте короткий спиннинг (1,2–2 м), проводите приманку медленно по дну, делайте паузы. При ловле с движущейся лодки учитывайте, что времени на поклёвку меньше.

Чем полезна камбала?

Мясо камбалы — чистый белок без углеводов. На 100 граммов приходится около 15 г белка и 3 г жира. В рыбе много йода, Омега-3, витаминов D, E, B и A, пантотеновой кислоты. Белок легко усваивается, поэтому камбала — частый гость в диетических меню и на столах спортсменов.