Рыба Тюлька

Тюлька — маленькая рыбка, но значение её в рыболовном мире огромно. Многие знают её как «мини-селёдку». Вкус отменный, а ещё тюлька богата полезными жирами и ценными кислотами. Любителям здорового питания советую не обходить её стороной. В кулинарии ей точно найдётся место: варёная, маринованная, копчёная, в котлетах или даже тефтелях — вариантов масса!

Описание

Как распознать тюльку?

На первый взгляд — обычная представительница селедовых. Но если присмотреться, есть особенности:

• Голова не маленькая, продолговатая и широкая.
• Расстояние между глазами приличное.
• Глаза большие, аж непропорциональные, с желтоватой радужкой.
• Нижняя челюсть чуть выдаётся вперёд, зубов нет.
• Тело сплюснутое, брюшной киль заметен.
• Чешуя мелкая, слетает при малейшем касании.
• Голова и спина — зеленовато-голубые, бока и живот — серебристые или с желтизной.
• Спинной плавник компактный (14-17 лучей).
• Жаберные плавники крошечные — до 1 см.
• Хвост короткий.
• Анальный плавник с 17-21 лучами.

Размеры и возраст

Живёт тюлька не больше 5 лет. За это время может вырасти до 15 см и набрать до 25 граммов. Самки и тут обгоняют самцов — растут быстрее и крупнее.

Повадки и особенности

Тюлька — рыбка стайная. Молодь держится небольшими группами, так безопаснее от хищников. К берегу близко не подходит. А вот в период нереста собирается в огромные косяки.

Чем питается?

Тюлька кормится только днём. По ночам, как по часам, — полный голод. Основной рацион — зоопланктон:

• рачки-коpepоды,
• личинки моллюсков,
• коловратки,
• мальки рыб и прочая мелочь.

Нерест

Половая зрелость приходит к 1-2 годам, зависит от наличия корма. Обычно к этому времени длина — 5 см.

В начале марта, когда вода прогреется до +6°C, тюлька собирается в нерестовые стада (от 1 до 5 лет). На месте каждая самка выпускает от 9,5 до 60 тысяч икринок — по частям, с паузами в несколько дней. Это помогает выжить большему количеству потомства.

Личинки появляются из икры через 1-4 дня — чем теплее, тем быстрее. Мальки держатся на мелководье, где вдоволь пищи.

Где искать тюльку?

Тюлька водится в Каспийском, Азовском и Чёрном морях. Предпочитает пресноватую воду. На нерест идёт в лиманы и устья крупных рек, где вода менее солёная. Часто встречается в:

1. Доне,
2. Днепре,
3. Кубани,
4. Днестре,
5. Буге,
6. Волге и других.

Иногда морская тюлька заходит вверх по рекам до 70 км. Ещё одна особенность — она любит водохранилища, связанные с этими реками.

Виды тюльки

Всего выделяют 7 видов:

1. абрауская (живёт всего 2 года),
2. каспийская,
3. черноморско-азовская,
4. анчоусовидная,
5. большеглазая,
6. чархальская,
7. улуабатская.

Промышленный лов тюльки

В Азовском, Чёрном и Каспийском морях тюлька — важный промысловый объект. Рыбаки ловят её до нереста, когда жирность в мясе максимальная.

Как ловят тюльку любители?

Рыбаки-любители ценят тюльку не только как пищу или корм для домашних животных. Часто её используют как живца.

• Летом главная снасть — малявочница (паукообразная конструкция). В качестве приманки подойдёт хлеб, тесто, каша с анисовым ароматом. Рыбак ночью отплывает к месту скопления рыбы, опускает малявочницу на 0,5-1 м под воду и подсвечивает фонарём — свет притягивает тюльку. Зимой ловят этим же способом, но только в ясную погоду.
• Поплавочная удочка — менее эффективный вариант. Здесь в ход идут распаренные крупы с анисовым маслом или ванилью. Такой запах рыбу манит.

Тюлька как живец

Эта рыбка — находка для охотников на щуку, судака, берша и других хищников. Тюлька очень живая, поэтому её часто используют в качестве живца.

Ловят её прямо перед рыбалкой на крупную рыбу. Сохраняют живца в ведре с водой или в небольших садках прямо в воде. Там тюлька питается и может жить несколько месяцев.

При насадке на тройник — цепляют за спинку. Так тюлька остаётся подвижной и активно привлекает хищника. Шансы на улов возрастают.