Почему в 20 веке англичане истребляли ценного хариуса в своих водах
Когда-то в Англии к хариусу относились, мягко говоря, неуважительно. Вкусную рыбу били электроудочками и истребляли без жалости. А все потому, что считали ее врагом любимой форели. Позже выяснилось — ошиблись. Хариус, хоть и не отличается алым мясом, как лосось, зато его филе нежное и по-настоящему деликатесное. Это ценный источник легкоусвояемого белка. Рыба не пахнет тиной и прекрасно подходит для самых изысканных блюд. Почему же англичане так активно с ней боролись? Давайте разбираться.
В источниках можно встретить разные данные о размерах европейского хариуса. Кто-то пишет, что отдельные экземпляры достигают 6 килограммов, другие называют цифру вдвое меньше. Но сейчас такие гиганты — редкость, чаще попадаются небольшие рыбы. Посмотрев на алтайских хариусов, поймёте — там встречаются и совсем мелкие особи.
Но даже ради этой «малявки» рыболовы отправляются на тысячи километров. Живут в палатках, терпят капризы природы, лишь бы попробовать свежего хариуса и насладиться красотой диких мест.
У нас никто и не подумает уничтожать столь ценную рыбу. Хариуса часто едят даже сырым — немного лимона и соли, и вот уже готово изысканное лакомство. А если приготовить уху, засолить или закоптить — просто пальчики оближешь!
Как англичане чуть не лишились хариуса
В Англии к форели особое отношение. Там ее любят ловить и ценят за яркий вкус. Честно говоря, мы с вами тоже не прочь полакомиться форелью.
Шестьдесят лет назад хариус считался конкурентом форели. Рыбаки считали, что если в реке появляется хариус, то форели там станет меньше. В 1970-х англичан открыто призывали ловить хариуса всеми возможными способами. Даже электрические удочки шли в ход.
- Вылавливали хариуса массово.
- Использовали любые снасти — от нахлыста до поплавочной удочки.
- Популяция рыбы резко сокращалась.
Самую большую «помощь» в истреблении оказали именно любители нахлыста и поплавочники. Их старания привели к тому, что численность хариуса стала стремительно падать.
Промахи и откровения
Позже ученые доказали: хариус вовсе не мешал форели жить и размножаться. Он выбирал другие участки реки и практически не конкурировал с любимицей британцев. Главное — вовремя понять ошибку. Англичане это сделали и прекратили истребление.
Природе не нужны подсказки. Она сама знает, как все устроить. Люди же почему-то постоянно пытаются вмешаться и что-то исправить, хотя часто это приводит к печальным последствиям.
