Астраханские рыбаки экспортируют сотни тонн продукции в недружественные страны
Астраханская рыба на мировом рынке: как местные рыбаки покоряют Европу
В 2023 году Астраханская область, являющаяся одним из ведущих рыбопромышленных регионов России, успешно экспортировала значительное количество рыбы и рыбной продукции, в том числе и в недружественные страны.
Если вы хоть раз пробовали настоящую астраханскую рыбу, то знаете: вкус — отменный, а качество всегда на высоте. Здесь, на берегах Волги, местные предприятия управляют всем процессом — от выращивания малька до упаковки готового деликатеса. Доверяют только себе и проверенным технологиям.
Чем удивляет астраханская продукция?
Перечислю то, что всегда пользуется спросом у покупателей, и не только в России:
- Вяленая, разделанная и мороженая рыба — классика, которую ценят гурманы;
- Икра частиковых и осетровых пород — настоящий хит;
- Балычные изделия холодного копчения — аромат, который невозможно спутать;
- Рулеты, нарезки горячего копчения — идеально к праздничному столу;
- Рыбные консервы — удобно взять с собой или хранить дома.
Большим спросом пользуются и продукты глубокой переработки: сушёная, мороженая, консервированная рыба. Покупатели выбирают то, что по душе и по вкусу.
Экспорт: цифры, которые впечатляют
По информации регионального Минсельхоза, за прошлый год астраханские производители отправили за границу больше 5 тысяч тонн рыбы и рыбопродукции. Цифра внушительная! Интересно, что почти треть от этого объёма (а это около 1,6 тысячи тонн) — поставки в недружественные страны. Спрос не падает, а только растёт.
Кто выбирает астраханскую рыбу?
Среди европейских покупателей особенно выделяются:
- Германия — 655,35 тонн;
- Словакия — 411,91 тонн;
- Грузия — 203,45 тонн;
- Польша — 199,9 тонн;
- Франция — 101,06 тонн.
Астраханские деликатесы отправляются и в Данию, и в страны Прибалтики. Европейцы всё чаще делают выбор в пользу рыбы с Волги, хотя на рынке хватает конкурентов.
Что это значит для нас, рыбаков и предпринимателей? Астраханская рыба уверенно держит марку не только на родине, но и за границей. Это — результат труда и мастерства, которым по праву гордятся местные жители. Спрос есть, значит, будем работать и дальше!
