Антарктический клыкач, необычный альфа-хищник в чьих жилах течёт антифриз

Антарктический клыкач: ледяной хозяин южных глубин

Думаете, в антарктических водах скучно? Как бы не так! Южный океан — настоящий подводный мегаполис, где на вершине пищевой цепи сидит грозный антарктический клыкач. Его не зря называют «белым золотом» среди рыболовов. Давайте разберёмся, почему.

Знакомьтесь: антарктический терминатор

Эти воды суровы, но клыкач — рыба ещё суровее. Представьте себе: два метра длины, весом под сотню килограммов. Бродит по океану, как хозяин района. Его зрение — как у снайпера, а нюх — на зависть охотничьей собаке. Любит полакомиться кем угодно. Даже своими собратьями. В Южном океане клыкач — местный аналог акулы.

Строение — как у акулы, но с изюминкой

Что общего у клыкача и акулы?

• Нет плавательного пузыря — он не всплывает и не тонет просто так.
• Скелет лёгкий, минералов минимум.
• Клыки — острые, загнутые назад. У добычи нет шанса сбежать.

Даже с этого ракурса видно, за что клыкача назвали клыкачом.

Уникальные фишки антарктического клыкача

Благодаря большому количеству жира клыкач буквально зависает в воде, будто в состоянии невесомости. Он не расходует энергию на то, чтобы держаться на нужной глубине. Без труда уходит на два километра вниз и так же спокойно возвращается к поверхности.

Новая обложка для альбома Nirvana? Вполне подходит.

А как же жить в ледяной воде? У клыкача есть природный антифриз — специальные белки, которые не дают воде внутри клеток замёрзнуть. Кровь у него — почти как вода: мало эритроцитов и других клеток, поэтому течёт быстро, несмотря на редкие удары сердца. Именно это позволяет клыкачу комфортно жить при температуре не выше 4°C. Попадёт в тепло — не выживет.

Типичное лето в Питере, ничего необычного.

Продолжение жизни подо льдом

Размножаются клыкачи тоже при минусовых температурах. В конце антарктической зимы (примерно с июля по сентябрь) самка выметывает до миллиона икринок. Они плавают в толще воды, пока не вылупятся мальки. А вот дальше — выживай, как хочешь. Сначала малёк — часть планктона, потом пробирается наверх пищевой цепи. Растёт клыкач медленно, взрослым становится лет к пятнадцати. Живёт, между прочим, до полувека.

Поздравляю, вы засняли деда.

Почему клыкач ценится на вес золота?

Люди обожают эту рыбу. Белое мясо антарктического клыкача — деликатес, стоит недёшево, считается идеальным по вкусу и пользе. Витаминов в нём хоть отбавляй. Жаль, что мне, простому рыболову, попробовать такое удовольствие не по карману. Остаётся верить гурманам на слово.

Пара кило клыкача в одной руке, пара тысяч рублей — в другой.

Ловля клыкача — дело непростое

Поймать клыкача — задача не для слабонервных. Природа не балует рыболовов: штормы, лёд, ветер, да ещё и строгий контроль со стороны защитников природы. Но пока что популяция под контролем, и «белое золото» не исчезнет с наших столов.