3 рыбы из российских водоёмов, которых не едят из-за стереотипов

Многие думают, что для рыболова нет ничего вкуснее свежей собственной добычи. Поверьте, это не совсем так.

Есть такие виды рыб, от которых большинство коллег по увлечению предпочитают держаться подальше за обеденным столом.

Речь не только о крошечных уклейках, пескарях или ершах (кстати, последние по праву считаются деликатесом). Список куда шире, чем принято думать.

Почему же так происходит? Причин несколько:

• отталкивающая внешность;
• запах тины, который сложно перебить;
• много мелких костей;
• репутация «санитаров» — питаются падалью.

Открою карты: вот рыбы, которых даже опытные рыболовы иногда обходят стороной.

Ротан

Признаюсь честно: ротан не из красавцев. Склизкий, мрачный, внешне напоминает монстра из сказки. Если вы достанете такого на крючок, не каждый решится забрать его домой.

Но те, кто не испугался и попробовал ротана, уверяют: мясо у него достойное. Мягкое, нежное, почти без костей. Главное — не судить по внешности.

Сом

Сом — рыба противоречивая. Кто-то его боготворит, другие обходят десятой дорогой. Причина? Его пищевые привычки. Он не брезгует ни падалью, ни лягушками, ни тухлой рыбой.

Многие именно из-за этого не рискуют класть сома на тарелку. А зря! Мясо у него отменное — нежное, сочное, почти без костей. Сом хорош в жарке, на гриле, в пирогах, а копченый — просто песня. Кто пробовал, тот знает.

Окунь

Многие удивятся, увидев окуня в этом списке. Его ловят все — от новичков до профи. Но у этой рыбы есть свои «но».

Во-первых, окунь действительно костлявый. Во-вторых, чистить его — то еще испытание. Острые плавники часто прокалывают руки. Поэтому некоторые рыболовы предпочитают просто отпустить окуня обратно.

А какие рыбы вызывают у вас сомнения? Поделитесь своим списком в комментариях — обсудим!👇