На Камчатке биологи нашли карликовых гольцов с рекордной концентрацией Омега-3
Необычных рыб выявили в водоеме Авотя и в Большом Гольцовом озере во время исследований Камчатского государственного университета имени Витуса Беринга и Института проблем экологии и эволюции имени А.Н. Северцова РАН. На фоне малого размера эти гольцы накопили жирные кислоты на уровне, который чаще характерен для крупных хищников. Находку связывают с перспективами для рыбопроизводства и медицины.
От проходной формы — к «карлику». Обнаруженные рыбы оказались потомками проходных гольцов. Тысячи лет они жили в закрытых водоемах и эволюционировали отдельно. Результат заметен по массе: предки весили от 600 до 1500 граммов, а нынешние особи — всего 80–100 граммов.
Главное — не размер, а состав. При таком весе в тканях карликовых гольцов зафиксировали рекордное содержание жирных кислот: 17–18 миллиграммов на грамм массы. Обычно столь высокие значения показывают крупные хищные виды, которые питаются другой рыбой. У карликовых форм таких возможностей нет, поэтому причина «жирных» тканей пока остается неизвестной.
Ставка на ДГК. Большую часть жирных кислот у этих гольцов составляет докозагексаеновая кислота (ДГК). Руководитель проекта и сотрудник вуза Евгений Есин пояснил значение этого соединения:
За что отвечает ДГК. В материалах исследования перечисляют основные функции этой жирной кислоты для организма человека:
- регулирование метаболизма;
- предотвращение накопления подкожного жира;
- поддержка зрения;
- улучшение работы мозга;
- профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
Почему это важно для практики. Ученые связывают находку с медицинскими перспективами: человек не способен самостоятельно синтезировать нужное количество ДГК. Параллельно открываются возможности для рыбоводства и производства кормов. Сам факт рекордной концентрации омега-3 у мелкой рыбы делает камчатские популяции предметом отдельного внимания.
Как омегу-3 получают сейчас. Эндокринолог Мария Калошина назвала три вида рыбы с самым высоким содержанием жирных кислот: лосось, сельдь и скумбрия. Тем, кто не ест рыбу, эксперт предложила альтернативы — рыжиковое или льняное масла, грецкие орехи, семена чиа.
Карликовые гольцы из водоема Авотя и Большого Гольцового озера уже выделяются сочетанием малой массы и высокой доли омега-3, а механизм такого накопления еще предстоит объяснить. Исследование добавило новый факт о том, как по-разному может работать эволюция в закрытых камчатских водоемах.
