<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<rss version="2.0" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:media="http://search.yahoo.com/mrss/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom">
<channel>
<title>Daily-Fish.com</title>
<link>https://daily-fish.com/</link>
<atom:link href="https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/rss.xml" rel="self" type="application/rss+xml" />
<language>ru</language>
<description>Рыбацкая кухня - Daily-Fish.com - все о рыбалке от А до Я. Новости водоемов, ловля рыбы по всей России</description><item>
<title>Такого судака я ещё не готовил — теперь это мой любимый рецепт</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5860-takogo-sudaka-ja-esche-ne-gotovil-teper-jeto-moj-ljubimyj-recept.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5860-takogo-sudaka-ja-esche-ne-gotovil-teper-jeto-moj-ljubimyj-recept.html</link>
<dc:creator>Михаил Хромов</dc:creator>
<pubDate>Fri, 30 Jan 2026 12:33:38 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Рыбак, который обычно готовит судака жаркой кусками, запеканием в духовке или копчением, протестировал новый для себя вариант — филе, завернутое в сырокопченый бекон и обжаренное на сковороде. Для блюда использовали собственноручно пойманного судака из морозильного запаса: в текущем зимнем сезоне клев идет в основном по «сахарным судачкам», которых отпускают. Рецепт оказался практичным: минимум ингредиентов, короткая подготовка и понятный контроль готовности по цвету филе. Базовый набор...]]></description>
</item><item>
<title>Королевская засолка красной рыбы к Новому году 2026: ресторанный уровень</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5807-korolevskaja-zasolka-krasnoj-ryby-k-novomu-godu-2026-restorannyj-uroven.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5807-korolevskaja-zasolka-krasnoj-ryby-k-novomu-godu-2026-restorannyj-uroven.html</link>
<dc:creator>Евгения Селезнева</dc:creator>
<pubDate>Sun, 28 Dec 2025 11:54:14 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Солёная красная рыба на Новый год — это как хороший улов: если сделал всё правильно, довольны будут все. И в 2026-м, когда хочется домашнего тепла и вкуса без сюрпризов, такой вариант попадает прямо в цель. Вы же тоже замечали, что магазинная нарезка иногда бывает «красивая», но какая-то пустая по вкусу? Я много раз солил рыбу и для выездов, и для праздничных столов. Рабочая схема всегда одна: соль, сахар и время. Никакой магии. Шеф-повар категории «А» и спец по холодным закускам Алексей...]]></description>
</item><item>
<title>Быстрая засолка икры форели дома 5 рабочих оригинальных рецептов</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5801-bystraja-zasolka-ikry-foreli-doma-5-rabochih-originalnyh-receptov.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5801-bystraja-zasolka-ikry-foreli-doma-5-rabochih-originalnyh-receptov.html</link>
<dc:creator>Евгения Селезнева</dc:creator>
<pubDate>Sat, 27 Dec 2025 11:32:04 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Красная икра на Новый год — классика. Горбуша, нерка… у кого что приживется на столе. Но есть вариант не хуже, а иногда и интереснее по вкусу — соленая икра форели. Нежная, яркая, с приятной упругостью. И да, полезная: белок, омега‑3, витамины — все на месте. А теперь вопрос в лоб: вы видели, как в 2025 году выросли ценники? По рынку и магазинам цифры гуляют разные, но в среднем красная икра стала дороже примерно на треть. Так что домашний посол — это уже не «баловство», а вполне разумная...]]></description>
</item><item>
<title>Как сделать красную икру дома — простой и эффектный рецепт своими руками</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5763-kak-sdelat-krasnuju-ikru-doma-prostoj-i-jeffektnyj-recept-svoimi-rukami.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5763-kak-sdelat-krasnuju-ikru-doma-prostoj-i-jeffektnyj-recept-svoimi-rukami.html</link>
<dc:creator>Евгения Селезнева</dc:creator>
<pubDate>Mon, 22 Dec 2025 12:11:21 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Любите бутерброды с икрой, но каждый раз ловите себя на мысли: а что там вообще внутри банки? Знакомо. Особенно перед Новым годом, когда хочется поставить на стол что-то красивое, вкусное и без лишней химии. Хорошая новость — красную икру можно сделать дома. Своими руками. Из понятных ингредиентов. И выглядит она почти как настоящая. Магия? Немного. Но в основном — практика и правильный подход. Я, как человек, который не один десяток лет возится с рыбой и знает её с головы до хвоста, скажу...]]></description>
</item><item>
<title>Как жарить рыбу без запаха и брызг: простой трюк для чистой кухни и идеальной корочки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5717-kak-zharit-rybu-bez-zapaha-i-bryzg-prostoj-trjuk-dlja-chistoj-kuhni-i-idealnoj-korochki.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5717-kak-zharit-rybu-bez-zapaha-i-bryzg-prostoj-trjuk-dlja-chistoj-kuhni-i-idealnoj-korochki.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 12 Dec 2025 10:18:29 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Жареная рыба — вещь простая, но умеет задать нервов. Масло стреляет, запах наполняет квартиру уже через минуту, а вы стоите у плиты и думаете: почему каждый раз одно и то же? Хорошая новость в том, что изменить ситуацию можно без «танцев с бубном». Достаточно заменить всего один продукт, который мы используем по привычке. Почему лучше отложить муку в сторону Мука кажется идеальным вариантом для панировки, но именно она чаще всего становится причиной беспорядка. Её частицы мгновенно впитывают...]]></description>
</item><item>
<title>Как коптить рыбу дома: секреты вкусного и безопасного копчения по шагам</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5711-sekret-idealnogo-kopchenija-ryby-doma-sochno-bez-gorechi-i-bezopasno.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5711-sekret-idealnogo-kopchenija-ryby-doma-sochno-bez-gorechi-i-bezopasno.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 06 Dec 2025 14:56:26 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Каждый, кто хоть раз приносил домой свежий улов, знает: просто пожарить — скучно. Но и с копчением часто возникают вопросы. Недоваренная рыба — опасно, переваренная — неинтересно, а после неправильной сушки и вовсе хочется выкинуть все усилия на ветер. За годы рыбацкой практики я выработал свой способ, который всегда работает дома и не требует хитрых приспособлений. Делюсь! Главное — безопасность. Как избавиться от паразитов в речной рыбе Речная рыба вроде окуня, плотвы или подлещика часто...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно посолить красную рыбу дома — рецепт, который превращает горбушу во «форель»</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5670-kak-vkusno-posolit-krasnuju-rybu-doma-recept-kotoryj-prevraschaet-gorbushu-vo-forel.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5670-kak-vkusno-posolit-krasnuju-rybu-doma-recept-kotoryj-prevraschaet-gorbushu-vo-forel.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 14 Nov 2025 15:27:24 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сколько раз вы проходили мимо витрины с вакуумной упаковкой «слабосолёной рыбки», вздыхали и думали: «Ну почему так дорого?» А ведь половина веса там — рассол. И зачем переплачивать, если можно приготовить дома рыбу, которая по вкусу ничем не уступает форели? Я давно перешёл на этот способ. Интересно, что гости клянутся, будто едят элитный ломтик, хотя перед ними самая обычная горбуша. Секрет успеха: хорошая рыба и точные пропорции Выбор продукта многое решает. Подойдёт любая красная рыба:...]]></description>
</item><item>
<title>Как карбование превращает карася в кулинарный шедевр — секреты идеальной жарки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5628-kak-karbovanie-prevraschaet-karasja-v-kulinarnyj-shedevr-sekrety-idealnoj-zharki.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5628-kak-karbovanie-prevraschaet-karasja-v-kulinarnyj-shedevr-sekrety-idealnoj-zharki.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 25 Oct 2025 11:23:33 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Приготовление карасей — это не только кулинария, но и настоящее искусство. Одним из лучших способов улучшить вкус рыбы и облегчить её потребление является метод карбования. Этот приём не только помогает избавиться от мелких костей, но и позволяет специям и сокам проникать глубже в мясо, придавая блюду неповторимый вкус. Что такое карбование? Карбование — это особая техника предварительной обработки рыбы, заключающаяся в нанесении глубоких надрезов на тушки с обеих сторон. В процессе жарки...]]></description>
</item><item>
<title>Как исправить пересоленную икру: простые способы сохранить вкус и качество</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3052-kak-ubrat-lishnjuju-sol-iz-peresolennoj-ikry-delnyj-sovet-hozjaek.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3052-kak-ubrat-lishnjuju-sol-iz-peresolennoj-ikry-delnyj-sovet-hozjaek.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 23 Oct 2025 11:07:36 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Когда икра получается пересоленной, важно правильно исправить ситуацию, чтобы не испортить продукт. Есть несколько проверенных методов, которые помогут уменьшить солёность, сохраняя при этом вкус и пользу икры. Как избавиться от лишней соли в икре Первое, что нужно запомнить: не стоит заливать пересоленную икру горячей водой. Это может привести к тому, что белок свернется, и икра утратит свою текстуру. Не стоит также промывать икру холодной водой или вымачивать её — эти методы не только...]]></description>
</item><item>
<title>Один трюк — и костей не будет: как жарить леща и карася «по-ресторанному»</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5610-odin-trjuk-i-kostej-ne-budet-kak-zharit-lescha-i-karasja-po-restorannomu.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5610-odin-trjuk-i-kostej-ne-budet-kak-zharit-lescha-i-karasja-po-restorannomu.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Fri, 17 Oct 2025 10:46:59 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Освойте ресторанный приём приготовления речной рыбы: лимонный сок + частые насечки + очень горячее масло. Косточки становятся почти невидимыми, а лещ и карась выходят сочными с хрустящей корочкой. Кости больше не проблема: ресторанный способ жарить речную рыбу Как практикующий рыболов и кулинарный консультант, подтверждаю: речная рыба — питательная, ароматная и доступная. Но многие хозяйки избегают леща и карася из-за «ершатых» мелких косточек, которые портят впечатление от блюда. Секрет в...]]></description>
</item><item>
<title>ТОП-5 лучших блюд из леща, которые должен попробовать каждый рыбак</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5593-top-5-luchshih-bljud-iz-lescha-kotorye-dolzhen-poprobovat-kazhdyj-rybak.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5593-top-5-luchshih-bljud-iz-lescha-kotorye-dolzhen-poprobovat-kazhdyj-rybak.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 06 Oct 2025 11:39:21 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Как вкусно приготовить леща: запечь в духовке, пожарить, замариновать или сделать котлеты. ТОП-5 проверенных рецептов от профессионального рыбака, которые покорят даже гурмана. Лещ — рыба, знакомая каждому, кто хоть раз держал в руках удочку. Его нежное мясо, доступность и универсальность делают его настоящей находкой как для новичков, так и для бывалых рыболовов-кулинаров. Сегодня я расскажу о пяти самых вкусных и проверенных способах приготовления леща, которые неоднократно выручали меня и...]]></description>
</item><item>
<title>Жареный окунь: чистить или готовить с чешуёй? Раскрываю секреты вкуснейшей рыбы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5524-zharenyj-okun-chistit-ili-gotovit-s-cheshuej-raskryvaju-sekrety-vkusnejshej-ryby.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5524-zharenyj-okun-chistit-ili-gotovit-s-cheshuej-raskryvaju-sekrety-vkusnejshej-ryby.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Wed, 27 Aug 2025 14:31:55 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Окунь — настоящий символ отечественной рыбалки. Его можно поймать почти в любом водоёме, будь то деревенский пруд или большая река. Но на кухне перед многими рыболовами встаёт вечный вопрос: стоит ли чистить окуня перед жаркой или лучше готовить прямо в чешуе? Споры на эту тему не утихают годами. Аргументы за чистку Рыбу удобнее есть: не нужно возиться с жёсткой чешуёй. Мясо получается более нежным и равномерно прожаренным. Под кожей окуня скрывается тонкая жировая прослойка, которая даёт...]]></description>
</item><item>
<title>Что такое настоящая уха? Рыбацкий дух, заключённый в дымящемся котелке</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5486-chto-takoe-nastojaschaja-uha-rybackij-duh-zakljuchennyj-v-dymjaschemsja-kotelke.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5486-chto-takoe-nastojaschaja-uha-rybackij-duh-zakljuchennyj-v-dymjaschemsja-kotelke.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 08 Aug 2025 09:50:30 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Как рыбный отвар стал неотъемлемой частью русской души Мало кто знает, но уха в её современном виде — это далеко не то блюдо, которым её считали в древности. В XI веке «ухой» называли любую горячую похлёбку — из мяса, птицы, ягод и даже фруктов. Только спустя века блюдо стало символом рыбацкого быта и душевного единения с природой. Уха древнерусская: от петуха до сливы В летописях времён Ярослава Мудрого слово «уха» значило скорее метод приготовления — навара. Тогда на пиршественных столах...]]></description>
</item><item>
<title>Секретный рецепт засолки рыбы с Крайнего Севера — подходит даже для карася и щуки!</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3655-prostoj-no-obaldenno-vkusnyj-recept-zasolki-ryby-s-krajnego-severa.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3655-prostoj-no-obaldenno-vkusnyj-recept-zasolki-ryby-s-krajnego-severa.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 25 Jun 2025 15:48:19 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Рыба — основной продукт на севере России. Там, где природа сурова, а супермаркетов не так много, именно рыболовные традиции становятся кулинарной классикой. И именно в таких регионах веками оттачивались самые вкусные и практичные рецепты. Один из таких — необычайно простой и вкусный способ засолки, которым со мной поделился мой знакомый рыболов с Ямала. Хорошая новость: этот рецепт отлично подходит не только для северной рыбы, но и для самой обычной речной добычи средней полосы — карася,...]]></description>
</item><item>
<title>Рыба Печорского посола - вкус этой рыбы просто незабываемый</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3679-ryba-pechorskogo-posola-vkus-jetoj-ryby-prosto-nezabyvaemyj.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3679-ryba-pechorskogo-posola-vkus-jetoj-ryby-prosto-nezabyvaemyj.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 08 Jun 2025 11:54:16 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сегодня хочу поделиться с вами настоящей рыбацкой находкой — древним методом засолки рыбы, который до сих пор сохраняет актуальность среди ценителей настоящего вкуса. Речь пойдёт о печорском засоле — традиции, которые уходит корнями в глубокую русскую старину. Этот способ мне напомнил один из подписчиков, и я понял, что просто обязан рассказать о нём всем, кто любит рыбу — не магазинную, безвкусную, а настоящую, с характером. Немного истории Когда-то русские реки были богаты благородной рыбой:...]]></description>
</item><item>
<title>Рыба по-старому: как засолить плотву в тряпке так, что пальцы оближешь!</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5387-ryba-po-staromu-kak-zasolit-plotvu-v-trjapke-tak-chto-palcy-oblizhesh.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5387-ryba-po-staromu-kak-zasolit-plotvu-v-trjapke-tak-chto-palcy-oblizhesh.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 02 Jun 2025 12:54:53 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сколько раз я слышал: &quot;Я солю рыбу правильно!&quot; — а потом пробуешь, и понимаешь, что до идеала ещё далеко. Делюсь своим методом, проверенным десятилетиями. Этот способ посола – из тех, что передавались от старших и точно не подводят. Засолка в тряпке — техника старая, как сама рыбалка. Никакой возни с банками и маринадами. Всего-то нужно немного соли, хлопковая ткань и немного терпения. А результат — плотва такая, что её и на праздничный стол подать не стыдно, и под трёшку с друзьями...]]></description>
</item><item>
<title>5 рыб наших водоёмов, которых лучше вялить, а не жарить или варить</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5378-5-ryb-nashih-vodoemov-kotoryh-luchshe-vjalit-a-ne-zharit-ili-varit.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5378-5-ryb-nashih-vodoemov-kotoryh-luchshe-vjalit-a-ne-zharit-ili-varit.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 22 May 2025 17:11:17 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сегодня хочу поговорить о таких речных и озёрных обитателях, которые хоть и частые гости в наших садках, но в кулинарном плане весьма капризны. Варить из них уху — так себе идея. Жарить — только время терять. Но вот вялить — самое то! Сразу скажу: если еды совсем нет — можно приготовить их и на сковороде. Но удовольствия мало. Кости, запах, рыхлое мясо… Нет, эта рыба создана не для плиты, а для вяления. Разберёмся, почему именно этот способ приготовления раскрывает их вкус лучше всего. 1. Сопа...]]></description>
</item><item>
<title>4 безопасные северные рыбы, которых можно есть сырыми</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3729-4-bezopasnye-severnye-ryby-kotoryh-mozhno-est-syrymi.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3729-4-bezopasnye-severnye-ryby-kotoryh-mozhno-est-syrymi.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 13 May 2025 11:10:00 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Рыба — универсальный продукт, который занимает почётное место в кухнях разных народов мира. Её жарят, запекают, готовят на гриле, маринуют, коптят, солят и даже едят сырой. Существуют сотни рецептов для каждого вида обработки, но стоит ли употреблять рыбу без тепловой обработки и какие виды подходят для этого лучше всего? Давайте разбираться. Почему сырая рыба полезна Рыба — богатый источник витаминов и минералов, включая В6, В9, В12, магний, цинк, железо, фосфор и йод. Кроме того, она...]]></description>
</item><item>
<title>Архиерейская уха: благородный вкус с монастырским духом. Чем она отличается от обычной ухи и зачем её придумали монахи</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5365-arhierejskaja-uha-blagorodnyj-vkus-s-monastyrskim-duhom-chem-ona-otlichaetsja-ot-obychnoj-uhi-i-zachem-ee-pridumali-monahi.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5365-arhierejskaja-uha-blagorodnyj-vkus-s-monastyrskim-duhom-chem-ona-otlichaetsja-ot-obychnoj-uhi-i-zachem-ee-pridumali-monahi.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Tue, 06 May 2025 11:44:05 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[В рыбацкой памяти живут не только уловы, но и те моменты, когда вкус блюда пробирает до мурашек. Помню, однажды заехали к знакомому на дачу — проведать, по просьбе жены. Он молча выставил тарелку с дымящейся ухой и сказал коротко: «Попробуй». Я взял ложку — и завис. Сначала подумал, что это какая-то авторская солянка. Рыба чувствуется, но в глубине — будто мясной аккорд. Аромат — не как у нашей привычной ухи с костра, а насыщенный, тягучий, с каким-то восточным оттенком. Если честно — мне не...]]></description>
</item><item>
<title>5 самых вкусных речных рыб в вяленом виде</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3794-5-samyh-vkusnyh-rechnyh-ryb-v-vjalenom-vide.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3794-5-samyh-vkusnyh-rechnyh-ryb-v-vjalenom-vide.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 03 May 2025 18:34:54 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сегодня немного отойдём от привычных разговоров о снастях и поклёвках и заглянем на кухню. Ведь вся наша добыча рано или поздно оказывается на столе — и важно, чтобы она радовала не только весом, но и вкусом. Многие рыбы, которые попадаются нам на удочку, могут стать отличной закуской. Главное — знать, как с ними правильно обращаться. Особенно если речь идёт о вялении — казалось бы, простом, но на самом деле довольно тонком процессе. Вяление рыбы — просто на словах, тонко на деле На первый...]]></description>
</item><item>
<title>5 лучших речных рыб, которые идеально подходят для ухи</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3747-5-luchshih-rechnyh-ryb-kotorye-idealno-podhodjat-dlja-uhi.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3747-5-luchshih-rechnyh-ryb-kotorye-idealno-podhodjat-dlja-uhi.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 01 May 2025 14:16:42 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если спросить любого бывалого рыболова, какое блюдо первое приходит на ум, когда речь идет о готовке у воды, ответ прозвучит без колебаний — конечно же, уха. Это не просто еда, а целый ритуал, который объединяет рыбаков у костра и завершает день, полный тишины, плеска воды и рыбацких историй. Да, в других странах тоже готовят рыбный суп, но русская уха — это нечто иное. И особенно вкусна она, когда сварена прямо на природе, из только что пойманной рыбы. Разумеется, рыба вроде осетра или лосося...]]></description>
</item><item>
<title>Икра пресноводных рыб которая по вкусу не уступает красной</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3732-ikra-presnovodnyh-ryb-kotoraja-po-vkusu-ne-ustupaet-krasnoj.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3732-ikra-presnovodnyh-ryb-kotoraja-po-vkusu-ne-ustupaet-krasnoj.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 27 Apr 2025 11:01:39 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Икра рыбы — это не только изысканный деликатес, но и ценный продукт с высоким содержанием белка и полезных жиров. Все прекрасно знают о красной и черной икре. Правда, далеко не каждому довелось попробовать черную: промысел осетровых в России официально запрещён, а легальная продукция стоит баснословных денег. На черном рынке ее цена вообще зашкаливает, да и качество далеко не всегда гарантировано. Красная икра более доступна, но и её стоимость бьет по карману. К тому же под этим названием...]]></description>
</item><item>
<title>Домашняя засолка красной рыбы: вкуснее и проще, чем в магазине</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5127-domashnjaja-zasolka-krasnoj-ryby-vkusnee-i-prosche-chem-v-magazine.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5127-domashnjaja-zasolka-krasnoj-ryby-vkusnee-i-prosche-chem-v-magazine.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Mon, 03 Feb 2025 08:58:45 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы мечтаете насладиться по-настоящему свежей и нежной красной рыбой, не спешите идти в магазин. Засолить филе дома — простое удовольствие, а результат приятно удивит даже искушённого гурмана. Вкус тоньше, аромат ярче. Главное — не ошибиться с пропорциями. Вам понадобится: Филе лосося или другой красной рыбы — 1 кг; Соль — 2 столовые ложки; Сахар — 1 столовая ложка; Молотый чёрный перец — на ваш вкус. Пошаговое приготовление Промойте филе под холодной водой, аккуратно обсушите бумажными...]]></description>
</item><item>
<title>Сначала Иван Грозный рубил головы щукам, а потом боярам</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3939-snachala-ivan-groznyj-rubil-golovy-schukam-a-potom-bojaram.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3939-snachala-ivan-groznyj-rubil-golovy-schukam-a-potom-bojaram.html</link>
<dc:creator>Яков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 19 Jan 2025 12:34:52 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[В «Застольной книге рыболова» (Fischerbuch zum Essen), вышедшей в Дрездене под редакцией проф. Фишергельда в 1878 году, сообщалось: «Царь Иван прозванный Грозным зело любил в пост потчевать гостей ухой из щучьих голов. Характерной чертой Ивана Васильевича было отменное чувство юмора, граничащее с жестокостью. Обращаясь к боярам, самодержец тонко пошутил: «Скажите спасибо, что головы-то щучьи, а могли быть ваши… Кушайте, гости дорогие!». Царь обожал сам ходить с неводом. Осматривая улов, он...]]></description>
</item><item>
<title>Закуска из прошлого: судак в пивном тесте по рецепту из СССР</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5036-zakuska-iz-proshlogo-sudak-v-pivnom-teste-po-receptu-iz-sssr.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5036-zakuska-iz-proshlogo-sudak-v-pivnom-teste-po-receptu-iz-sssr.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Sat, 23 Nov 2024 10:31:24 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[В те времена, когда полки магазинов не ломились от изобилия, а кулинарные книги ценились на вес золота, советские хозяйки творили настоящие чудеса на кухне. Одно из таких блюд — судак в пивном тесте. Рецепт этот я однажды откопал в старенькой «Домашней всезнайке» К.А. Бибикова, изданной в 1973 году. Книга — настоящий артефакт эпохи, где рецепты передавались из рук в руки, а каждая страница пропитана памятью о семейных застольях. Сегодня я предлагаю вам окунуться в атмосферу советской кухни и...]]></description>
</item><item>
<title>Как я солю горбушу так, что её не отличить от форели — простой рецепт, за которым выстраиваются в очередь</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5023-kak-ja-solju-gorbushu-tak-chto-ee-ne-otlichit-ot-foreli-prostoj-recept-za-kotorym-vystraivajutsja-v-ochered.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/5023-kak-ja-solju-gorbushu-tak-chto-ee-ne-otlichit-ot-foreli-prostoj-recept-za-kotorym-vystraivajutsja-v-ochered.html</link>
<dc:creator>Евгения Селезнева</dc:creator>
<pubDate>Sun, 03 Nov 2024 11:44:36 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Как я солю горбушу, чтобы она стала как форель: делюсь любимым рецептом Секретная засолка, после которой обычная горбуша легко перепутается с благородной форелью на вашем столе. Филе получается плотное, сочное и удивительно нежное — проверено лично не раз! Мой главный трюк — бумажные полотенца Этот способ оценят все, кто любит домашнюю рыбу. Секрет — в бумажных полотенцах. Они вытягивают влагу, делают кусочки плотнее и насыщеннее, а вкус становится богаче. Что понадобится Горбуша — свежая,...]]></description>
</item><item>
<title>Засолка и вяление рыбы — мастер-класс в домашних условиях</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4515-zasolka-i-vjalenie-ryby-master-klass-v-domashnih-uslovijah.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4515-zasolka-i-vjalenie-ryby-master-klass-v-domashnih-uslovijah.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Tue, 26 Mar 2024 09:38:25 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Засолка и вяление рыбы — настоящая находка для тех, кто любит домашние деликатесы. Эти способы позволяют долго хранить улов, не жертвуя вкусом. В этой статье поделюсь своими секретами: разберём, какая рыба подходит, как правильно солить и сушить рыбу, а также как хранить готовые заготовки. Какую рыбу выбрать для засолки и вяления Не каждая рыба подойдёт для засолки и сушки. Лучший выбор — речные и озёрные виды: язь щука судак окунь густера плотва вобла лещ Свежесть рыбы — ключевой момент....]]></description>
</item><item>
<title>Открываем секрет из какой рыбы готовят самую вкусную уху</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4460-otkryvaem-sekret-iz-kakoj-ryby-gotovjat-samuju-vkusnuju-uhu.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4460-otkryvaem-sekret-iz-kakoj-ryby-gotovjat-samuju-vkusnuju-uhu.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Thu, 07 Mar 2024 07:57:52 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Здравствуйте, друзья! Уху любят почти все рыбаки. Это классика русской кухни — вкусная, сытная, с дымком. Секрет прост: вкус ухи зависит от выбранной рыбы. Вот тут промахиваться не стоит. Осетровые Когда хочется настоящего праздника, берите осётра, белугу, стерлядь, другую из этой царской семейки. Бульон выходит густым, ароматным, с глубоким вкусом. Мясо буквально тает. Подавайте с зеленью или, если хочется шикануть, с ложкой чёрной икры. Аромат и вкус — незабываемые. Лососевые Лосось, семга,...]]></description>
</item><item>
<title>Секрет засолки рыбы по-белорусски рыба просто тает во рту</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4426-sekret-zasolki-ryby-po-belorusski-ryba-prosto-taet-vo-rtu.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4426-sekret-zasolki-ryby-po-belorusski-ryba-prosto-taet-vo-rtu.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Thu, 22 Feb 2024 08:13:56 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Друзья-рыболовы, всем привет! Кто бы спорил — вяленая рыба с солью не только отличный повод собраться с друзьями на вечер, но и самостоятельная вкуснятина, от которой невозможно оторваться. Буквально на днях от белорусских товарищей подцепил потрясающий способ засолки — рыба получается мягкая, нежная, прямо тает во рту. Не могу не поделиться — уверен, что оцените. Вообще, если берётесь солить рыбу для завяливания, есть два классических пути: сухой и мокрый. Сухой — это когда выкладываете рыбу...]]></description>
</item><item>
<title>Секретный рецепт засолки речной рыбы, переданный из поколения в поколение</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4369-sekretnyj-recept-zasolki-rechnoj-ryby-peredannyj-iz-pokolenija-v-pokolenie.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4369-sekretnyj-recept-zasolki-rechnoj-ryby-peredannyj-iz-pokolenija-v-pokolenie.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Thu, 08 Feb 2024 17:33:35 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сегодня расскажу вам о том, как я солю речную рыбу для сушки дома. Этот рецепт сохранился в нашей семье много лет, но я добавил в него свою изюминку — время и опыт не проходят даром! Любой рыбак рано или поздно сталкивается с вопросом: что делать с уловом? Коптить, жарить, варить? А может, посолить и высушить? Я всегда выбираю последний вариант. Просто, удобно, а главное — невероятно вкусно. Лучше всего брать рыбу средней величины, такую как: Плотва Красноперка Чехонь Подлещик Густера Вообще,...]]></description>
</item><item>
<title>Домашний посол живой рыбы для насыщенного вкуса и аромата</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4290-domashnij-posol-zhivoj-ryby-dlja-nasyschennogo-vkusa-i-aromata.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4290-domashnij-posol-zhivoj-ryby-dlja-nasyschennogo-vkusa-i-aromata.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Tue, 16 Jan 2024 08:48:05 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы хоть раз вялили рыбу дома, наверняка сталкивались с разочарованием: аромат не тот, вкус пластмассовый, а текстура скучная. Я сам наступал на эти грабли! Причина — “стерильная” засолка и быстрая сушка без настоящего вызревания, или, как говорят профи, ферментации. Настоящая рыба должна пахнуть летом, рекой, а не магазинной упаковкой. Меня озарило, когда вспомнил, как раньше рыба вялилась на крючках под потолком в деревенском доме или в прохладном погребе. Тогда никто не спешил, не кидал...]]></description>
</item><item>
<title>Лучшая пресноводная рыба, которая идеально подходит для ухи</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4272-luchshaja-presnovodnaja-ryba-kotoraja-idealno-podhodit-dlja-uhi.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4272-luchshaja-presnovodnaja-ryba-kotoraja-idealno-podhodit-dlja-uhi.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Thu, 11 Jan 2024 11:22:53 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Где еще уха бывает вкуснее, чем на природе, у костра, да из только что пойманной рыбы? А вот задумывались ли вы, какая рыба для этой цели подходит лучше всего? И почему одни виды делают уху наваристой, а другие – посредственной? Признаюсь честно: не любая рыба хороша для ухи. Некоторые виды сами по себе дают богатый вкус и аромат. Другие — требуют компании, иначе получится пустоватое варево. Давайте разберемся, кто на что годится. Если в вашем садке нет ничего редкого, то уху чаще всего варят...]]></description>
</item><item>
<title>Простой способ как отделить икру от пленки и вкусно её засолить</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4178-prostoj-sposob-kak-otdelit-ikru-ot-plenki-i-vkusno-ee-zasolit.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4178-prostoj-sposob-kak-otdelit-ikru-ot-plenki-i-vkusno-ee-zasolit.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Fri, 08 Dec 2023 08:52:06 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Как мы научились солить красную икру из горбуши — простой домашний способ В прошлом декабре мы буквально не могли насытиться красной икрой. Не спешите думать, что я спустил на это целое состояние в магазине. Всё куда проще — мы нашли способ выбирать горбушу с икрой. Разглядеть самку несложно, чуть-чуть опыта, и вы всегда уйдёте домой с «уловом». Горбушу я беру в «Светофоре», цена чуть выше 200 рублей. Перед самым Новым годом купил четыре хорошие туши — честно, ради икры. Вышло 850 рублей. А вот...]]></description>
</item><item>
<title>Стоит ли удалять чешую с речного окуня перед жаркой?</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4100-stoit-li-udaljat-cheshuju-s-rechnogo-okunja-pered-zharkoj.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/4100-stoit-li-udaljat-cheshuju-s-rechnogo-okunja-pered-zharkoj.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Thu, 16 Nov 2023 09:18:02 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Окунь — король речных закусок Окунь — почти универсальный житель наших рек и озёр. Его мясо сложно назвать деликатесом только для ценителей, потому что и новичку, и гурману он по душе. А сколько способов его приготовить! Всё упирается в размер трофея и ваш вкус. Мои фавориты из окуня Если честно, я бы мог питаться окунем хоть каждый день. Особенно люблю: Копчёного — без затей, только дым и свежая рыба. Жареного — на сковородке, с корочкой, никаких сложностей. Иногда балуюсь запеканием в фольге...]]></description>
</item><item>
<title>Магия Осмоса: как сделать рыбу настоящим деликатесом после засолки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3967-magija-osmosa-kak-sdelat-rybu-nastojaschim-delikatesom-posle-zasolki.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3967-magija-osmosa-kak-sdelat-rybu-nastojaschim-delikatesom-posle-zasolki.html</link>
<dc:creator>Виталий Лейниккер</dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Oct 2023 09:13:55 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Часто слышу совет: сколько дней солите рыбу — столько часов её и вымачивайте. Проверено на практике — не работает! Если держать рыбу в соли трое суток, а вымачивать потом всего три часа, то большая часть соли так и останется внутри. По факту, за это время выйдет максимум пятая часть соли — а ведь хочется получить деликатес, а не пересоленную «дубинку». Признаюсь — раньше и сам делал так же, пока не открыл для себя способ, который называется Эффект Осмоса. После первого же эксперимента был...]]></description>
</item><item>
<title>Запечь скумбрию – это просто</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3946-zapech-skumbriju-jeto-prosto.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3946-zapech-skumbriju-jeto-prosto.html</link>
<dc:creator>Яков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 16 Oct 2023 08:42:20 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Запечённая скумбрия: простой пошаговый рецепт от рыболова Рыбаки знают: вкусная и полезная еда не должна быть сложной. Почему стоит попробовать? Этот рецепт выручал меня не раз. Скумбрия запекается быстро, а результат всегда радует. Подходит для семейного ужина или дружеских посиделок после рыбалки. Всё просто: шаг за шагом, с фото каждого этапа. Не ошибётесь! Что понадобится? Три тушки скумбрии (или другая подходящая морская рыба); Одна луковица; 6-7 помидоров черри; 100 грамм твёрдого сыра;...]]></description>
</item><item>
<title>Лучший рецепт засолки деликатесной мойвы, рыба получилась изумительной</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3928-luchshij-recept-zasolki-delikatesnoj-mojvy-ryba-poluchilas-izumitelnoj.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3928-luchshij-recept-zasolki-delikatesnoj-mojvy-ryba-poluchilas-izumitelnoj.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 11 Oct 2023 08:09:07 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Когда мойва вдруг стала деликатесом? В Восточной Сибири мы всегда брали её по 150 рублей за кило, но честно — то была жалкая пародия на рыбу. Сухая, жёлтая, с запахом, который отбивает аппетит. За такое и пятьдесят рублей жалко отдавать. Но тут на оптовую базу завезли партию свежемороженой мойвы. Вот это уже совершенно другая история! Блестящая, жирная, плотная, словно только что из моря. Ни одной дырки, ни единого намёка на старость. Цена, правда, уже 310 рублей за кило. Взял килограмм,...]]></description>
</item><item>
<title>Секрет готовки рыбы горячего копчения. Причина почему у многих она получается бледная или горелая</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3926-sekret-gotovki-ryby-gorjachego-kopchenija-prichina-pochemu-u-mnogih-ona-poluchaetsja-blednaja-ili-gorelaja.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3926-sekret-gotovki-ryby-gorjachego-kopchenija-prichina-pochemu-u-mnogih-ona-poluchaetsja-blednaja-ili-gorelaja.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 10 Oct 2023 10:15:49 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Как получить золотистую рыбу горячего копчения Почему у одних рыболовов получается идеальная, аппетитная копченая рыба, а у других — то бледная, то сгоревшая? Вот в чем секрет! Почему результат такой разный? Кто хоть раз коптил окуня или леща, наверняка замечал: иногда рыба радует глаз золотистым цветом, а иногда выходит какой-то невзрачной. Вкус — на уровне, но внешний вид не тот. Бывает и хуже — рыба сгорает и становится почти черной. Уверен, вы не раз видели старые коптильни, которые ставили...]]></description>
</item><item>
<title>Секрет как из общей массы выбирать горбушу с икрой</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3902-sekret-kak-iz-obschej-massy-vybirat-gorbushu-s-ikroj.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3902-sekret-kak-iz-obschej-massy-vybirat-gorbushu-s-ikroj.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Fri, 06 Oct 2023 09:42:41 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Пару раз мне откровенно повезло: купила непотрошёную горбушу, а там — сюрприз, целая порция икры! Приятный бонус, согласитесь. Глядя на ценник в магазине за ту же баночку лососевой икры, чувствуешь себя настоящим счастливчиком. Солить икру своими руками — проще простого. И вот уже можно не ждать праздников, чтобы устроить себе деликатесный завтрак. Теория — коротко и по делу В природе у горбуши самок на порядок меньше, чем самцов — примерно одна «девочка» на десять «парней». Вот почему...]]></description>
</item><item>
<title>Никаких мелких костей, жареные караси по Молдавски</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3859-nikakih-melkih-kostej-zharenye-karasi-po-moldavski.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3859-nikakih-melkih-kostej-zharenye-karasi-po-moldavski.html</link>
<dc:creator>Анна Квасницкая</dc:creator>
<pubDate>Tue, 26 Sep 2023 09:26:04 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Карась по-молдавски: жарим рыбу, чтобы костей не осталось Карась — рыба, которую не спутаешь ни с одной другой. Он встречается почти в каждом пруду и озере, не требует к себе особого отношения, но всё же вызывает споры. Кто-то морщится, вспоминая о мелких костях, а кто-то с удовольствием вспоминает вкус нежного мяса. Сегодня расскажу, как приготовить карасей по-молдавски и сделать так, чтобы косточки перестали быть проблемой. Присоединяйтесь, будет вкусно! Что понадобится? Карась Пшеничная мука...]]></description>
</item><item>
<title>Дедовский рецепт маринованных карасей. Быстро, просто и невероятно вкусно</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3836-dedovskij-recept-marinovannyh-karasej-bystro-prosto-i-neverojatno-vkusno.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3836-dedovskij-recept-marinovannyh-karasej-bystro-prosto-i-neverojatno-vkusno.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 21 Sep 2023 08:18:53 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Настоящий рыбак знает: поймать рыбу — только полдела. Самое интересное начинается, когда из свежего улова вы творите кулинарное чудо. Сегодня расскажу о маринованных карасях по дедовскому рецепту. Этому способу обработки рыбы доверяли наши деды и прадеды. Легендарный рецепт, проверенный временем и не одним поколением! Маринованный карась — закуска, о которой долго вспоминают все, кто пробовал. Вкус получается настолько насыщенным, что сложно поверить: перед вами — обычный карась! Мякоть рыбы...]]></description>
</item><item>
<title>Секрет как завялить рыбу, чтобы она получалась всегда вкусной</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3764-sekret-kak-zavjalit-rybu-chtoby-ona-poluchalas-vsegda-vkusnoj.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3764-sekret-kak-zavjalit-rybu-chtoby-ona-poluchalas-vsegda-vkusnoj.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 08 Sep 2023 07:58:10 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сентябрь моего волжского детства неразрывно ассоциируется с тремя вещами. Две из них — праздник для души, а третья, ну, вы сами поймёте. Во-первых, в городе всё залито ароматом свежих помидоров и спелых арбузов. В сентябре торговцы выставляли эти сокровища буквально на каждом углу, и цены были смешные — по две копейки за кило. Сочный урожай, щедрые базары, и всем хватало. Радость простая, но настоящая. Во-вторых, отец в это время начинал настоящую охоту на плотву и подлещика. Рыбу ловили не...]]></description>
</item><item>
<title>Как правильно завялить рыбу, чтобы сохранить жирок и вкусовые качества</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3715-kak-pravilno-zavjalit-rybu-chtoby-sohranit-zhirok-i-vkusovye-kachestva.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3715-kak-pravilno-zavjalit-rybu-chtoby-sohranit-zhirok-i-vkusovye-kachestva.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 29 Aug 2023 08:24:31 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Засолка рыбы — старинный и проверенный способ сохранить улов на долгие недели. Люди прибегают к нему столетиями, но не все методы одинаково хороши. Часто рыба теряет сочность или становится сухой. А ведь настоящему ценителю важно сохранить не только вкус, но и жирок. Расскажу, как засолить рыбу, чтобы мясо оставалось мягким, жир не ушёл, а вкус был сбалансированным и насыщенным. Поехали! Что нужно знать до засолки Свежесть — всё решает. Не бросайте рыбу в морозилку до засолки. После заморозки...]]></description>
</item><item>
<title>Рецепт засолки речной рыбы прямо на рыбалке, готово к употреблению через 3 часа</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3699-recept-zasolki-rechnoj-ryby-prjamo-na-rybalke-gotovo-k-upotrebleniju-cherez-3-chasa.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3699-recept-zasolki-rechnoj-ryby-prjamo-na-rybalke-gotovo-k-upotrebleniju-cherez-3-chasa.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 25 Aug 2023 07:44:56 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Как засолить речную рыбу прямо на рыбалке: быстрый рецепт Вы когда-нибудь задумывались, как сделать свой улов не только поводом для гордости, но и вкусной закуской прямо на берегу? Я часто ловлю себя на мысли, что хочется быстро приготовить рыбу на природе, не возясь с долгим копчением или вялением. Сегодня расскажу вам свой проверенный способ засолки. Благодаря ему вопрос «что перекусить на рыбалке?» решается раз и навсегда. Почему именно засолка? Кто-то предпочитает коптить или сушить рыбу....]]></description>
</item><item>
<title>Только не в уху! Виды рыб, которых категорически нельзя класть в уху</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3662-tolko-ne-v-uhu-vidy-ryb-kotoryh-kategoricheski-nelzja-klast-v-uhu.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3662-tolko-ne-v-uhu-vidy-ryb-kotoryh-kategoricheski-nelzja-klast-v-uhu.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 14 Aug 2023 08:47:38 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Не все догадываются, что для настоящей ухи подходит далеко не любая свежая рыба. Есть такие виды, которые лучше держать подальше от котелка — иначе даже огонь не спасет вкус. В народе говорят: «Дешевая рыба — плохая юшка». И это не пустые слова. Некоторые обитатели рек и озёр только испортят аромат и вкус вашего блюда. Проверено лично — не рискуйте! Какая рыба нужна для ухи Настоящие рыбаки готовят уху двух видов: Белая; Черная. Самый вкусный навар получается, если смешать три разных сорта...]]></description>
</item><item>
<title>Безопасный и вкусный способ альтернативной засолки и вяления рыбы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3620-bezopasnyj-i-vkusnyj-sposob-alternativnoj-zasolki-i-vjalenija-ryby.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3620-bezopasnyj-i-vkusnyj-sposob-alternativnoj-zasolki-i-vjalenija-ryby.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 01 Aug 2023 00:24:15 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Недавно я подробно рассказывал, как правильно солить рыбу для вяления. Этот способ я считаю лучшим для плотвы, леща, синца, чехони и других речных обитателей — он полностью соответствует требованиям СанПиНа. Сегодня коротко напомню о нем, отмечу слабые места, а потом расскажу об альтернативном варианте, которым сам часто пользуюсь. Классический безопасный посол Засолка мелкой рыбы: уклейка и плотва Если вы хотите обезопасить речную рыбу с помощью соли, вот как это делают: Оставляете рыбу в...]]></description>
</item><item>
<title>Необычный способов засолки рыбы для вяления от опытного рыбака</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3609-neobychnyj-sposobov-zasolki-ryby-dlja-vjalenija-ot-opytnogo-rybaka.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3609-neobychnyj-sposobov-zasolki-ryby-dlja-vjalenija-ot-opytnogo-rybaka.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 26 Jul 2023 12:33:10 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Когда речь заходит о классическом посоле рыбы для вяления, я всегда вспоминаю дедовский способ: только соль, никаких лишних добавок. Такой метод не подводит — он проверен годами и идеально подходит для домашней кухни. Вяленая густёрка Процесс простой, если не усложнять. Вот как я обычно солю рыбу дома: Выкладываю рыбу в подходящую ёмкость слоями, каждый слой тщательно пересыпаю солью — ориентируюсь на 100-150 г соли на килограмм рыбы. Отправляю рыбу под небольшой гнёт в холодильник. Здесь...]]></description>
</item><item>
<title>Как варить раков правильно и вкусно, секреты профессионалов</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3442-kak-varit-rakov-pravilno-i-vkusno-sekrety-professionalov.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3442-kak-varit-rakov-pravilno-i-vkusno-sekrety-professionalov.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 24 May 2023 15:22:44 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Многие уверены, что сварить раков — проще простого. А потом удивляются: почему мясо получилось жестким или безвкусным? Даже у бывалых рыбаков случаются промахи. А уж новички и вовсе часто не догадываются, как добиться того самого легендарного вкуса. Вот вопросы, которые задают мне чаще всего: С чего вообще начать варку раков? Сколько минут держать раков в кипятке? Как не переборщить с солью? Какие специи подойдут лучше всего? Допустимо ли бросать в кастрюлю живых раков? Живые или не очень?...]]></description>
</item><item>
<title>Рейтинг вяленых речных рыб: Какие из них на самом деле самые вкусные?</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3385-rejting-vjalenyh-rechnyh-ryb-kakie-iz-nih-na-samom-dele-samye-vkusnye.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3385-rejting-vjalenyh-rechnyh-ryb-kakie-iz-nih-na-samom-dele-samye-vkusnye.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 02 May 2023 23:21:32 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Друзья, приветствую всех, кто попал сюда по зову рыбацкого любопытства. Если вы еще не оценили вкус настоящей вяленой рыбы — вы многое потеряли. Она не просто радует вкусом, но и подпитывает здоровье: костям — крепость, волосам — блеск, а настроению — броню от хандры. Запах, вкус и текстура — вот что отличает хорошо приготовленную вяленую рыбу. Она не должна быть пересушенной, маслянистой или с прогорклым ароматом. Только натуральный аппетитный запах, который зовет к столу. Какая пресноводная...]]></description>
</item><item>
<title>Удивите близких венгерской ухой из карпа: простой и вкусный рецепт</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3375-udivite-blizkih-vengerskoj-uhoj-iz-karpa-prostoj-i-vkusnyj-recept.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3375-udivite-blizkih-vengerskoj-uhoj-iz-karpa-prostoj-i-vkusnyj-recept.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 01 May 2023 14:39:06 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Рецепт ухи из карпа по-венгерски Давайте поговорим об ухе, но не о той, что привычно подают к водочке где-нибудь на Дону. Сегодня я расскажу о настоящей венгерской ухе – халасле. Это не просто суп, а настоящая жемчужина Дуная, Тисы, Латорицы и Балатона, которую венгры запивают сухим вином, а не чем попало. Халасле – звучит загадочно? На самом деле всё просто: hal – рыба, leves – суп. Но венгры любят сокращать, вот и получилось «халасле». У них и коза, и козёл – оба «кэчке», не пытайтесь понять...]]></description>
</item><item>
<title>Балык из жереха по-домашнему — пошаговый рецепт и секреты вкуснейшей засолки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3300-balyk-iz-zhereha.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3300-balyk-iz-zhereha.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 13 Apr 2023 09:03:04 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Пожалуй, нет ничего вкуснее домашнего балыка из жереха. Эта рыба отлично подходит для засолки, особенно если она весит от килограмма и больше. Получается продукт нежный, жирный, с ярким вкусом. По своим ощущениям напоминает кету или горбушу, но с особым, узнаваемым ароматом. Для засолки берите только крупную соль — это основа успеха. Как приготовить балык из жереха дома Лучше всего выбирать жереха весом от 1 до 3 кг. Ловить его советую летом или осенью — в это время рыба максимально жирная и...]]></description>
</item><item>
<title>Быстрый и легкий способ: засолка форели за 4-6 часов</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3251-bystryj-i-legkij-sposob-zasolka-foreli-za-4-6-chasov.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3251-bystryj-i-legkij-sposob-zasolka-foreli-za-4-6-chasov.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 28 Mar 2023 09:34:22 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Засолка форели: простой способ сохранить вкус и свежесть Если вы когда-нибудь пробовали свежую, слабо солёную форель, то наверняка захотите повторить этот вкус дома. Ничего сложного — главное выбрать хорошую рыбу и уделить пару часов времени. Я расскажу, как я обычно солю форель, чтобы она получалась нежной, ароматной и отлично подходила к любому столу. Что понадобится Форель — 1 кг (очищенная и выпотрошенная) Морская соль — 500 г Сахар — 50 г Любимые пряности: чёрный перец, красный перец,...]]></description>
</item><item>
<title>Японцы знают толк в рыбе которая стоит копейки и приготовлена по этому рецепту: получается сочно и сытно</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3208-japoncy-znajut-tolk-v-rybe-kotoraja-stoit-kopejki-i-prigotovlena-po-jetomu-receptu-poluchaetsja-sochno-i-sytno.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3208-japoncy-znajut-tolk-v-rybe-kotoraja-stoit-kopejki-i-prigotovlena-po-jetomu-receptu-poluchaetsja-sochno-i-sytno.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 20 Mar 2023 23:32:19 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Минтай редко вызывает восторги у наших рыболовов. Многие считают его простой и даже скучной рыбой, а зря! В Японии минтай — не просто продукт на каждый день, а настоящий хит. Там знают, как из этого доступного улова приготовить нечто особенное. Хотите удивить себя и близких? Попробуйте этот проверенный японский рецепт. Что понадобится Картофель — 300 г Луковица — 1 шт. Брюссельская капуста — 250 г Филе минтая — 350 г Соль и черный перец — по вкусу Цельнозерновая горчица — 4 ст. л. Тмин —...]]></description>
</item><item>
<title>Это блюдо точно понравится всем кто ходил в школу во времена СССР</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3127-jeto-bljudo-tochno-ponravitsja-vsem-kto-hodil-v-shkolu-vo-vremena-sssr.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3127-jeto-bljudo-tochno-ponravitsja-vsem-kto-hodil-v-shkolu-vo-vremena-sssr.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 19 Mar 2023 10:49:54 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Вкуснее, чем у бабушки: легендарный хек в томатном соусе из СССР Этот рецепт знают все, кто хоть раз обедал в советских столовых. Вкус насыщенный, мясо нежное, костей почти нет — неудивительно, что это блюдо до сих пор вызывает тёплые воспоминания. Запах хека в томатном соусе мгновенно возвращает в детство, когда бабушка угощала любимой рыбой после школы. Что понадобится для приготовления 2 луковицы 500 г помидоров 2 небольшие тушки хека 3 зубчика чеснока 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л....]]></description>
</item><item>
<title>Вкуснейшее блюдо часто появлялось на столах в СССР</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3122-vkusnejshee-bljudo-chasto-pojavljalos-na-stolah-v-sssr.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3122-vkusnejshee-bljudo-chasto-pojavljalos-na-stolah-v-sssr.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 18 Mar 2023 11:10:05 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Жареная мойва по-советски: вкус детства на вашей кухне В советские годы рыба была на столе в каждой семье. Помните тот самый рыбный день в столовых? Помимо привычного минтая, хозяйки часто радовали домашних хрустящей мойвой. Недорого, быстро, вкусно и очень просто! Сочетайте её с салатом из свежих овощей или воздушным картофельным пюре — получите сытный ужин, который понравится всем. Что потребуется Мойва — 2 кг Мука — 300 г Любимые специи — 1 ст. л. Морская соль — 1 ст. л. Половина лимона...]]></description>
</item><item>
<title>Секретный соус для камбалы: обычная рыба превратится в деликатес</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3051-sekretnyj-sous-dlja-kambaly-obychnaja-ryba-prevratitsja-v-delikates.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/3051-sekretnyj-sous-dlja-kambaly-obychnaja-ryba-prevratitsja-v-delikates.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 24 Feb 2023 23:53:41 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Камбала по-новому: ресторанный вкус на вашей кухне Часто ли вы берётесь за приготовление камбалы? Многие хозяйки обходят её стороной — уж больно капризная рыба. Запах, дым, а в итоге — пересушенное филе. Знакомо? Есть способ изменить это навсегда. Секрет прост — готовим особый соус, который превратит обычную камбалу в блюдо на уровне хорошего ресторана. Всего несколько ингредиентов, минимум хлопот, а результат удивит даже искушённых гурманов. Что понадобится: камбала среднего размера — 1 шт.;...]]></description>
</item><item>
<title>Речная рыба в духовке: лучшие рецепты с секретами сочности и простыми пошаговыми фото</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/11-rechnaja-ryba-v-duhovke-recepty-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/11-rechnaja-ryba-v-duhovke-recepty-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 04 Jan 2023 14:10:04 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Речная рыба — это настоящий кладезь вкуса и пользы. Готовить из неё можно массу интересных и простых блюд, а запекание в духовке — идеальный способ сохранить сочность, витамины и натуральный аромат. Здесь не нужны экзотические продукты, а результат всегда радует. Даже если вы не шеф, приятно удивите свою семью ароматной рыбкой из духовки. Главные хитрости приготовления речной рыбы Чтобы не чувствовать мелкие косточки, делайте глубокие надрезы вдоль тушки прямо перед запеканием. Желаете сочную...]]></description>
</item><item>
<title>Как выбрать лучшую красную икру: кета или нерка? Сравниваем вкус, пользу и цену</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/165-kakaja-ikra-luchshe-kety-ili-nerki-v6.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/165-kakaja-ikra-luchshe-kety-ili-nerki-v6.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 28 Dec 2022 08:54:18 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Красная икра — не просто деликатес, а целая гастрономическая история. Многие знают её вкус, но мало кто задумывается о пользе. У каждого вида лососевых своя икра, и у икры кеты и нерки есть свои особенности. Чем же они отличаются друг от друга? В промышленных масштабах чаще всего выбирают зернистую икру — она пользуется наибольшим спросом. Сначала икринки отделяют от пленки с помощью специальных инструментов, затем вымачивают в соляном растворе около получаса. Потом — процеживание, добавление...]]></description>
</item><item>
<title>Как вялить рыбу правильно: секреты идеальной закуски для рыбака и не только</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/454-kak-pravilno-vjalit-rybu-v6.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/454-kak-pravilno-vjalit-rybu-v6.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 27 Dec 2022 23:13:03 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Вяленая рыба для рыбака — как трофей для охотника. Этот продукт не только радует насыщенным вкусом, но и хранится неделями без холодильника. Обработка высокой температурой тут не нужна: всё делает природа и время. Часто вяленую рыбу называют сушёной — плотная, упругая мякоть, аппетитный янтарный оттенок. Возьмите с собой в дорогу — не испортится, не подведёт. А если вдруг гости на пороге — отличная закуска к столу всегда под рукой. Вяление — что это? Вяленая рыба — это не просто просушенный...]]></description>
</item><item>
<title>Какая рыба самая полезная для диеты – лучшие нежирные сорта, секреты выбора и рецепты</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/80-nezhirnye-sorta-ryby-14-09-2021-v6.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/80-nezhirnye-sorta-ryby-14-09-2021-v6.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 26 Dec 2022 12:36:16 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы хотите есть вкусно, не набирая вес, рыба станет вашим отличным союзником! Многие диетологи советуют включать в рацион именно нежирные сорта. Такая рыба легко усваивается, насыщает белком и аминокислотами, а ещё радует витаминами и минералами — настоящий кладезь для здоровья! Мясо рыбы содержит до 17% чистого протеина, который организму просто необходим каждый день. Разделение рыбы по жирности Рыба бывает разной — и по вкусу, и по жирности. Профессионалы делят морепродукты на три...]]></description>
</item><item>
<title>Как засолить горбушу дома: лучшие рецепты, советы по выбору и хранению свежей рыбы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1951-kak-zasolit-gorbushu-v-domashnih-uslovijah-vkusno-i-bistro-v6.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1951-kak-zasolit-gorbushu-v-domashnih-uslovijah-vkusno-i-bistro-v6.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 14 Dec 2022 11:30:44 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Горбуша: секреты выбора и засолки от рыбака Горбуша — представительница семейства лососевых, которую легко узнать по компактным размерам. Обычно она не вырастает больше 38 см, а весит в среднем всего 2,2 кг. Среди своих «красных» собратьев выглядит аккуратно и даже немного скромно. Внешний вид этой рыбы зависит от места обитания. В морской воде горбуша сверкает голубоватой спиной с серебристым отливом на боках. Как только она заходит в пресную воду, расцветка меняется: тело становится...]]></description>
</item><item>
<title>Минтай по-новому: 4 лучших рецепта, от которых все в восторге</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2740-vkusnye-i-prostye-bljuda-iz-mintaja.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2740-vkusnye-i-prostye-bljuda-iz-mintaja.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 16 Sep 2022 08:52:47 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Минтай: жарим, запекаем, удивляем Минтай жареный в муке: простая радость на сковороде Любите, когда рыба снаружи хрустит, а внутри нежная, сочная, не разваливается? Тогда жареный минтай в муке – вариант для вас. Минимум хлопот, максимум вкуса. Проверено на рыбалках и домашних ужинах! Что потребуется: минтай – 1 кг мука – 300 г сухие специи (по вкусу) растительное масло соль, перец Столько продуктов хватит на пятерых. Общее время – не более получаса. Минтай стоит заранее разморозить – лучше на...]]></description>
</item><item>
<title>Мойва как шедевр: 5 простых и вкусных способов приготовить любимую рыбу дома</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2739-recepty-iz-mojvy-na-skovorode-v-duhovke-zapechennyj-zharenyj-recepty-prigotovlenija-vkusno-i-prosto.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2739-recepty-iz-mojvy-na-skovorode-v-duhovke-zapechennyj-zharenyj-recepty-prigotovlenija-vkusno-i-prosto.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 16 Sep 2022 08:52:46 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если ищете идеальный гарнир к мойве, забудьте о крупах и макаронах — они не смогут подчеркнуть вкус этой маленькой морской рыбки. Варёный картофель — вот ваш верный спутник. Простой, сытный и идеально сочетается с мойвой. Мойва в томатном соусе Готовить мойву в томатном соусе — настоящее удовольствие для любого ценителя рыбы. Получается не просто блюдо, а деликатес, который хочется готовить снова и снова. Берите на заметку — этот рецепт не подведет. Вам понадобятся: 400 г мойвы 3 ст. л....]]></description>
</item><item>
<title>Как засолить селедку или скумбрию и не испачкать посуду</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2236-kak-zasolit-seledku-ili-skumbriju-i-ne-ispachkat-posudu-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2236-kak-zasolit-seledku-ili-skumbriju-i-ne-ispachkat-posudu-v5.html</link>
<dc:creator>Яков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 10 Mar 2022 13:48:17 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Считается, что лучшая закуска к водочке – это малосольная рыбка! Классика жанра – селедка. Однако есть много другой морской (ставрида, скумбрия, салака и т.д.) и речной рыбы, которую можно употреблять в малосольном варианте. Многие ошибочно уверены, мол, это кулинарное чудо было изобретено нашими поморами. Увы, это фейк! Дело в том, что история сохранила имя автора деликатеса - это рыбак Виллем Якоб Бейкельзон. Голландцы, скромно умалчивают о том, что моряк-то был иудеем, поэтому предпочитают...]]></description>
</item><item>
<title>Суп из скумбрии по-норвежски</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2231-sup-iz-skumbrii-po-norvezhski-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2231-sup-iz-skumbrii-po-norvezhski-v5.html</link>
<dc:creator>Яков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 05 Mar 2022 09:29:57 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Это первое блюдо из скумбрии пользуется популярностью в скандинавских странах. Вылов скумбрии происходит в Северной Атлантике, промышляют её кошельковыми неводами. Мясо содержит большое количество жирных кислоты Омега-3 и магний, что способствуют предотвращению сердечно сосудистых заболеваний и уменьшает риск тромбообразования, а также улучшает капиллярный кровоток. Список ингредиентов на четыре порции супа: Скумбрия -1 шт. Морковь - 1 шт. средних размеров Картофель - 3 шт. средних размеров Лук...]]></description>
</item><item>
<title>Маринованный минтай, запеченный в картофельно-луковой шубе</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2226-marinovannyj-mintaj-zapechennyj-v-kartofelno-lukovoj-shube-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2226-marinovannyj-mintaj-zapechennyj-v-kartofelno-lukovoj-shube-v5.html</link>
<dc:creator>Яков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 01 Mar 2022 19:27:07 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[На данный момент, минтай - это самая недорогая морская рыба, кроме конечно, салаки и кильки. Минтай – это придонная рыба семейства тресковых, основная добыча которой сосредоточена в северных широтах Тихого океана. Замороженные тушки и филе можно легко купить в любом супермаркете. Даже неопытная хозяйка сможет приготовить из минтая вкусное и сытное блюдо, которое не стыдно выставить даже на праздничный стол. Нам понадобиться: филе рыбы – 500 гр Полкило картофеля Две крупных луковицы Морковь...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить сазана: купеческий салат и запечённая рыба, которые удивят всех</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1966-bljuda-iz-sazana-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1966-bljuda-iz-sazana-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 01 Mar 2022 16:26:01 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Салат «Купеческий» с сазаном: гастрономический улов Любите неожиданные вкусы? Тогда обязательно попробуйте салат с речным сазаном. Это блюдо всегда вызывает интерес у гостей. Готовится несложно, а вкус – просто чемпионский. Вам понадобится: сазан – 700-800 г; картошка отварная – 3-4 штуки; яйца вкрутую – 5 штук; лук крупный – 2 головки; солёные огурцы – 3 штуки; сыр твёрдый – 180-200 г; майонез 50% – 400 г. Как готовить: Очистите сазана, выпотрошите, снимите филе. Нарежьте кусками и быстро...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить настоящее хе из щуки — два простых рецепта для гурманов и рыбаков</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2032-he-iz-schuki-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2032-he-iz-schuki-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 01 Mar 2022 14:28:04 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Хе из щуки: простой рецепт от рыбака Среди рыбаков ходит свой культ по поводу хе из щуки. Многие не раз пробовали этот острый маринованный салат, но мало кто решался повторить его дома. А ведь секрет прост: главное — свежая рыба и немного терпения. Это блюдо давно стало изюминкой не только азиатских ресторанов, но и дружеских выездов на природу. Щука подходит идеально: костей мало, мяса много, а вкус после мариновки раскрывается на все сто. Рецепт не требует плиты — термическая обработка не...]]></description>
</item><item>
<title>Три лучших рецепта налима: острый кляр, по-валенсийски и жареный дома</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1963-bljuda-iz-nalima-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1963-bljuda-iz-nalima-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 01 Mar 2022 00:19:49 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Налим в остром кляре Если вам хочется удивить домашних необычным блюдом из рыбы, попробуйте налима в кляре с пикантной ноткой. Простой рецепт, но вкус получается запоминающимся — проверено годами на рыбалке и дома! Вам понадобятся: 800 г филе налима; чеснок (на ваш вкус); немного соли; сок лимона; растительное масло для жарки. Для кляра: 2 яйца; 50 г муки; 50 г голубого сыра; чуть-чуть молока; 3 листика шалфея. Готовим пошагово: Порежьте филе порционно. Присыпьте солью (сыры в кляре тоже...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить линя вкусно: лучшие рецепты для праздничного стола и семейного ужина</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1965-bljuda-iz-linja-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1965-bljuda-iz-linja-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 28 Feb 2022 14:34:02 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Свежий линь — настоящая находка для любого рыболова. Эта рыба не только вкусная, но и невероятно универсальная на кухне. Если вы хотите удивить гостей или порадовать семью, берите на заметку проверенные рецепты, где линь играет главную роль. Расскажу, как приготовить его так, чтобы каждый кусочек запомнился. Линь, запечённый с овощами Что понадобится: линь — 600 г; картофель — 350 г; морковь — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; желтый болгарский перец — 1 шт.; сливки — 400 мл; растительное масло — 5...]]></description>
</item><item>
<title>Два фирменных рецепта голавля: сочные котлеты и пикантная рыба по-рыбацки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1988-bljuda-iz-golavlja-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1988-bljuda-iz-golavlja-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 16 Feb 2022 14:17:08 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Голавль по-украински: рыбацкий рецепт с секретом Если вы добыли свежего голавля и не хотите банально его жарить или запекать, попробуйте этот проверенный временем способ. Готовим сочные котлеты со сливочной начинкой — пальчики оближете! Что потребуется: Целый голавль — 1-1,2 кг (свежий, не мороженый — иначе фарш получится водянистым) Две луковицы 150 г твердого сыра 50–60 г сливочного масла Четыре яйца Три столовые ложки майонеза 300–350 г панировочных сухарей Три ложки соевого соуса Чайная...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить уклейку вкусно: топ-2 рецепта, которые поразят вас дома</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1960-bljuda-iz-uklejki-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1960-bljuda-iz-uklejki-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 10 Feb 2022 23:22:18 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы хоть раз ловили уклейку, наверняка задавались вопросом: что из неё приготовить? Рыба эта ловится почти всегда, и рецептов накопилось немало. Скажу прямо: для наваристой ухи уклейка не гождается — слишком она постная, навар получится бледный. Зато мясо насыщено калием, цинком, фтором и молибденом — всё, что нужно для бодрости и хорошего самочувствия. Делюсь проверенными блюдами, которые сами рыбаки готовят чаще других. Домашние шпроты из уклейки Вот рецепт, который собирает вокруг стола...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить настоящую юколу из щуки: секреты рыбака и лучшие рецепты для дома</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1990-jukola-iz-schuki-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1990-jukola-iz-schuki-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 08 Feb 2022 10:07:10 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Старинный способ: настоящая юкола из щуки Юкола из щуки — не просто вяленая рыба. Это целая история сибирских просторов, где долгие зимы требовали от людей смекалки и умения хранить пищу. Щука, богата белком и полезными веществами, всегда была на вес золота. Ее не зря называют идеальной закуской к пиву, но и самостоятельным блюдом юкола хороша. В Якутии юколу готовят по старинке, без лишних приправ и даже без соли. Щуку вывешивают на свежем воздухе, ближе к костру, чтобы легкий дым пропитал...]]></description>
</item><item>
<title>Два лучших рецепта из сома: салат с луком и домашний шницель, которые удивят ваших гостей</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1987-bljuda-iz-soma-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1987-bljuda-iz-soma-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 03 Feb 2022 10:19:21 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сом — настоящий подарок для тех, кто любит рыбалку и ценит вкусную рыбу на столе. Особенно радуют небольшие особи: их мясо нежное, сочное, буквально тает во рту. Если попался крупный сом, не беда — просто не держите его долго на огне, чтобы филе не стало жёстким. Универсальность этой рыбы поражает: она отлично подходит для соления, тушения, варки ухи и запекания. Попробуйте приготовить сомовье филе в духовке с любимыми специями — результат удивит даже бывалых гурманов. Делюсь двумя любимыми...]]></description>
</item><item>
<title>Два лучших блюда из судака: как приготовить уху и жареного судака с овощами</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1961-bljuda-iz-sudaka-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1961-bljuda-iz-sudaka-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 19 Jan 2022 10:09:23 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Судак всегда был особой рыбой для наших широт. Его белое, нежное мясо ценили на Руси и купцы, и простые рыбаки. Если хочется приготовить что-то простое и вкусное — судак отличный выбор. Давайте разберёмся, как из этого красавца получить по-настоящему ароматные блюда. Как сварить настоящую уху из судака Что понадобится: судак свежевыловленный, картофель, морковь, лук репчатый, соль, лавровый лист, перец горошком, немного тмина. Готовим по шагам: Очистите судака, уберите внутренности, хорошо...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить идеальные котлеты из щуки: 7 лучших рецептов, которые точно удивят</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2030-kotlety-iz-schuki-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2030-kotlety-iz-schuki-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 27 Dec 2021 20:14:52 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Котлеты из щуки без сала Щука — рыба с характером. Не каждая хозяйка отважится взяться за нее: то запах подведет, то фарш выходит суховатым. Но если подойти с правильной стороны, получится удивительно вкусно. Делюсь своими находками — эти котлеты точно не подведут. Я рекомендую готовить фарш, прокручивая все ингредиенты отдельно: так текстура получается особенно удачной. Вам понадобится: филе щуки (без костей) — 1,5 кг молоко — 0,5 стакана мякиш батона — 1 штука лук — 2 головки яйца — 2 штуки...]]></description>
</item><item>
<title>Морской окунь на праздничном столе: лучшие рецепты в духовке, на сковороде и в фольге</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2209-okun-morskoj-krasnyj-recepty-prigotovlenija-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2209-okun-morskoj-krasnyj-recepty-prigotovlenija-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 09 Dec 2021 11:42:43 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы хоть раз стояли перед витриной с морской рыбой, наверняка замечали ярко-красного красавца — морского окуня. Готовить его можно практически как угодно: на пару, в духовке, на сковороде, в фольге, с овощами или без. Любой способ — и результат всегда радует. Рыба нежная, аппетитная, отлично смотрится даже на праздничном столе. Проверено на собственном опыте: окунь — беспроигрышный вариант для ужина или встречи с друзьями. Сегодня я расскажу, как быстро и просто приготовить морского окуня...]]></description>
</item><item>
<title>Как сварить идеальную уху из сазана — простые рецепты и секреты рыбака</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2029-uha-iz-sazana-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2029-uha-iz-sazana-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 22 Nov 2021 20:36:29 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Уха из сазана с пшеном: проверенные рецепты от рыбака Сазан — рыба, которую легко найти даже зимой, а уха из него получается богата вкусом и пользой. В ней много белка, витамин D, фосфора и других нужных веществ. Этот суп может согреть и на рыбалке, и дома в кругу семьи. Давайте разберёмся, как приготовить уху из сазана по-разному — делюсь любимыми способами. Уха с пшеном по-домашнему Вам понадобятся: 3 литра воды 500 г сазана 6 средних картофелин 1 крупная луковица 2 моркови 3 ст. ложки пшена...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно запечь судака в духовке: 4 проверенных рецепта с фото и пошаговой инструкцией</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2033-sudak-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2033-sudak-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 16 Nov 2021 16:18:36 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Запеченный судак в сметанном соусе с овощами Запекать судака — это настоящее удовольствие. Рыба получается удивительно сочной, нежной, а сметанный соус придаёт ей особую сливочность. Главное — не покрывать судака толстой коркой, иначе потеряется вся его прелесть. Такой рецепт идеально подходит тем, кто следит за здоровьем, но не хочет жертвовать вкусом. Овощной гарнир подчёркивает вкус рыбы, а аромат сметанного соуса навсегда останется у вас в памяти. Что понадобится: 1–2 судака; 20 г...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить заливное из щуки: 4 лучших рецепта с секретами опытного рыболова</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2035-zalivnoe-iz-schuki-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2035-zalivnoe-iz-schuki-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 13 Oct 2021 23:54:39 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Заливная щука с зеленью: просто, изысканно, вкусно Многие уверены — заливное из щуки приготовить сложно. Но на самом деле всё гораздо проще. Главное — получить насыщенный бульон, а дальше дело техники: немного желатина, щепотка терпения и терпкая свежесть зелени с лимоном. Готово! Что понадобится: 2,5 литра чистой воды 0,5 кг филе щуки половина пачки желатина соль по вкусу петрушка и укроп — по пучку половинка лимона Готовим шаг за шагом: Выложите промытое филе щуки в кастрюлю, залейте водой....]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить насыщенную уху из форели: секреты, рецепты и лучшие добавки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1993-uha-iz-foreli-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1993-uha-iz-foreli-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 06 Oct 2021 22:10:48 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Уха из форели с рисом — секреты настоящего рыбака Если вы хоть раз ловили форель ранним утром, то знаете, какой это деликатес. Эта рыбка не только радует ярким цветом и нежным мясом, но и насыщает витаминами и микроэлементами. Из форели получается уха с выразительным вкусом, которую обожают и взрослые, и дети. Главное — не передержать рыбу на огне. Форель нежная и быстро теряет сочность, если зазеваетесь. Варить такую уху можно в казане на костре, на обычной плите или даже в мультиварке. Каждый...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить царскую уху из осетра: лучшие рецепты для дома, пикника и быстрого ужина</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2031-uha-iz-osetra-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2031-uha-iz-osetra-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 23 Sep 2021 18:55:25 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Уха из осетра по-царски: вкус настоящего праздника Если вы хотите по-настоящему почувствовать вкус старинной русской кухни, попробуйте приготовить уху из осетра по-царски. Этот рецепт из поколения в поколение считается эталоном рыбацкого мастерства. В основе простые продукты, которые легко найти в ближайшем магазине, но вся магия — в осетре. Именно он делает уху наваристой и насыщенной, с тонкими рыбными нотками, которые невозможно спутать ни с чем. Что понадобится: осетр свежий — 1,3 кг;...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно приготовить толстолоба: два простых и ярких рецепта для домашнего стола</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1964-bljuda-iz-tolstoloba-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1964-bljuda-iz-tolstoloba-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 22 Sep 2021 10:59:03 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Тушёный толстолоб: сочный улов на вашей сковороде Что понадобится: 1 кг толстолоба 2 головки репчатого лука 3 столовые ложки майонеза 3 столовые ложки сметаны петрушка и укроп соль и перец Как готовить: Начните с самого приятного — разделываем свежевыловленного толстолоба. Снимаете внутренности, промываете тушку, режете на средние куски. Дело несложное, зато рыба становится особенно нежной. Переходим к соусу. В миске соедините сметану и майонез, посыпьте специями — не стесняйтесь, пусть аромат...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить осетра в духовке: секреты выбора, чистки и лучшие рецепты для домашнего застолья</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2034-osetr-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2034-osetr-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 22 Sep 2021 10:36:25 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Осетры – настоящие долгожители мира рыб. Эти «рыбьи динозавры» встречаются в природе уже миллионы лет. Огромное семейство осетровых славится своими внушительными размерами, царским вкусом и, конечно, знаменитой икрой. Еще каких-то сто лет назад осетра ловили чуть ли не корзинами, а сегодня многие виды под строгой охраной. Рыба стала редкой и дорогой, но от этого только ценнее. Большую часть жизни осетр проводит в морях, но нереститься всегда отправляется в пресные реки. В это время он держится...]]></description>
</item><item>
<title>Восемь лучших рецептов форели: сливочные соусы, овощи и быстрые закуски на любой вкус</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2036-forel-v-slivochnom-souse-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/2036-forel-v-slivochnom-souse-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 22 Sep 2021 00:04:39 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Форель в сырно-сливочном соусе: ресторанный вкус дома Любите рыбу так же сильно, как я? Тогда попробуйте приготовить форель в сырно-сливочном соусе. Это блюдо не уступает лучшим ресторанным шедеврам. Рыба получается невероятно нежной, а аромат соберёт всех домочадцев на кухне. Вам понадобятся: форель — 0,5 кг соль и специи — по вкусу Для соуса: сливки (20-30%) — 200 мл сыр твёрдый — 100 г лимон — 1 шт. (сок) любимые специи Как готовить: Смешайте сливки, тёртый сыр, специи и лимонный сок до...]]></description>
</item><item>
<title>15 лучших рецептов щуки в духовке: секреты простых и праздничных блюд</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1989-schuka-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1989-schuka-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 19 Sep 2021 10:54:55 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Щука — не просто рыба из наших рек. Это настоящий кладезь витаминов, минералов и белка! Любители вкусной и здоровой еды давно оценили ее за плотное мясо, узнаваемый вкус с легкой ноткой тины и диетическую ценность. Щука отлично подходит для запекания: блюда получаются сытными, но не тяжелыми, насыщают надолго и поднимают настроение. Если вы еще не готовили щуку в духовке — обязательно попробуйте. Несколько проверенных рецептов всегда должны быть под рукой. Как выбрать и подготовить щуку Щука —...]]></description>
</item><item>
<title>Как приготовить карася в сметане по старинному рецепту: секреты идеальной рыбы из духовки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1992-karas-v-smetane-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1992-karas-v-smetane-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 18 Sep 2021 10:35:24 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Карась в сметане: рецепт, который не подведёт Если вы хоть раз ловили карася, то наверняка задумывались, что приготовить из этой рыбы. Я, как бывалый рыболов, не раз пробовал разные блюда, но карась в сметане — это классика, которая всегда радует. Рыба нежная, с тонким вкусом, и не требует сложных ингредиентов. А главное, карась — настоящий кладезь минералов и витаминов, но при этом не перегружает калориями. Для тех, кто следит за фигурой или заботится о здоровье, — отличный выбор. Вы знали,...]]></description>
</item><item>
<title>Как сварить уху из морского окуня: два лучших рецепта с фото и секретами от рыбака</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1991-sup-iz-morskogo-okunja-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1991-sup-iz-morskogo-okunja-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 16 Sep 2021 10:02:09 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Настоящая уха из морского окуня: проверенные рецепты для ценителей Если вы когда-нибудь рыбачили на морском побережье или просто мечтаете почувствовать себя у костра с дымком, попробуйте сварить уху из морского окуня. Это не просто рыбный суп — это настоящий вкус детства, тепло походов и волнующий аромат свежего улова. Окунь для ухи – идеальный выбор: нежное мясо, насыщенный бульон, минимум костей. А главное — суп получается легким, но сытным, отлично подходит даже тем, кто следит за фигурой. В...]]></description>
</item><item>
<title>Три лучших рецепта леща: жарим, запекаем, фаршируем — попробуйте все!</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1962-bljuda-iz-lescha-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1962-bljuda-iz-lescha-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 16 Sep 2021 09:17:01 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Лещ на сковороде Если вы поймали свежего леща — не спешите его отпускать! На сковороде эта рыба раскрывает нежный вкус, а аппетитная корочка не оставит равнодушными даже самых строгих гурманов. Что понадобится: 800 г филе леща 150 г молока 1 яйцо 100 г панировочных сухарей 3 столовые ложки муки жир для жарки соль и перец Порядок действий: Филе промойте и обсушите бумажной салфеткой. Щедро посолите, приправьте перцем. Обваляйте рыбу сначала в муке, затем окуните в яйцо, смешанное с молоком....]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно запечь сибас в духовке: лучшие рецепты и секреты приготовления</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1959-sibas-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1959-sibas-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 14 Sep 2021 09:36:54 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Сибас в духовке: идеальный ужин для ценителей рыбы Любите легкие, но вкусные блюда? Тогда сибас, запечённый в духовке, — ваш выбор. Эта рыба остается нежной, сочной, а главное — сохраняет максимум пользы. Никаких лишних калорий, все витамины и микроэлементы на месте. Не зря диетологи рекомендуют именно такой способ приготовления: вкус и текстура рыбы гораздо лучше, чем при обжаривании. Сибас, или морской волк, предпочитает теплые воды Атлантики, Чёрного и Средиземного морей. Настоящий деликатес...]]></description>
</item><item>
<title>Как вялить рыбу дома: секреты вкусной таранки от опытного рыболова</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1958-kak-vjalit-rybu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1958-kak-vjalit-rybu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 14 Sep 2021 09:14:28 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Вяленую рыбу часто можно встретить на прилавках магазинов, но если вы хотите быть уверены в её свежести и вкусе, советую заняться этим делом самостоятельно. Процесс не требует особых знаний или сложных приспособлений — справится даже тот, кто впервые решился попробовать. В итоге всё решает не только технология. Обратите внимание на размер, жирность и структуру волокон рыбы — именно эти особенности делают вкус по-настоящему ярким. Запомните: вяление — это не просто просушка. Всё начинается с...]]></description>
</item><item>
<title>11 лучших рецептов ухи и супов из семги: от классики до царского стола</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1953-uha-iz-semgi-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1953-uha-iz-semgi-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 12 Sep 2021 15:35:29 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы хотите сварить уху из семги так, чтобы не осталось ни единого лишнего кусочка рыбы, возьмите на заметку простой принцип: в ход идет все, от головы до хвоста. Самые наваристые части — именно голова и хрящи. В умелых руках даже, казалось бы, ненужные обрезки превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Чтобы уха из семги получилась ароматной и прозрачной, придерживайтесь этих простых правил: Берите только свежую рыбу — иначе бульон получится мутным и с неприятным вкусом. Перед варкой...]]></description>
</item><item>
<title>Блины с семгой: 7 лучших начинок и секреты идеальной подачи</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1954-bliny-s-semgoj-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1954-bliny-s-semgoj-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 05 Sep 2021 10:05:58 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Любите рыбу так же, как я? Тогда блины с семгой станут вашей новой кулинарной находкой. Эта закуска всегда смотрится выигрышно на праздничном столе. Сочетание тонких блинчиков с красной рыбой не только радует глаз, но и удивляет вкусом. Кстати, вариантов начинки масса — ниже расскажу обо всех. Блины с семгой: с чего начать Первые шаги — замесить тесто. Хотите кружевные, тонкие блины? Разведите тесто до жидкой консистенции. Для пышных — немного больше муки. Главное — не забивайте тесто, иначе...]]></description>
</item><item>
<title>Фаршированная щука: лучшие рецепты и лайфхаки для праздничного стола</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1956-farshirovannaja-schuka-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1956-farshirovannaja-schuka-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 03 Sep 2021 23:34:19 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Фаршированная щука: секреты удачной рыбалки и кухни Щука — рыба с характером. Её мясо плотное, волокна крепкие, а запах... ну, вы знаете, этот речной аромат. Особенно если перед вами трофейный экземпляр. Костей немало, жира почти нет — щука не привыкла отдыхать, постоянно в движении. Неудивительно, что многие хозяйки обходят эту рыбу стороной. Но есть способ превратить её недостатки в достоинства — приготовить фаршированную щуку. Осенью на крючок попадаются самые ценные особи. К этому времени...]]></description>
</item><item>
<title>11 лучших рецептов горбуши в духовке — как приготовить сочную и нежную рыбу дома</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1952-gorbusha-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1952-gorbusha-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 30 Aug 2021 12:15:42 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Горбуша — настоящая находка для рыбака и кулинара. Среди лососевых ее узнают сразу: на спине — характерный горб, отсюда и имя. Обычно горбуша обитает в морях, но для нереста всегда возвращается в реки. Ее мясо — ярко-оранжевое, что и дало второе имя — красная рыба или розовый лосось. Польза этой рыбы поражает. Это кладезь легкоусвояемого белка, который отлично подходит для тех, кто следит за фигурой или придерживается диеты. В горбуше полно витаминов, минералов, макро- и микроэлементов....]]></description>
</item><item>
<title>Семга в духовке: 13 лучших рецептов, секреты сочности, маринады и лайфхаки для идеальной рыбы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1955-semga-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1955-semga-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 30 Aug 2021 12:02:43 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Семга — настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную еду. Ее розовое мясо богато белком, ценными жирами и минералами, а еще содержит мелатонин. Благодаря ему вы быстрее восстановитесь, будете крепче спать и выглядеть моложе. Особенно зимой, когда организму не хватает витаминов, включайте в рацион красную рыбу — диетологи не дадут соврать! Запекать семгу в духовке — целое удовольствие. Мясо получается нежным, сочным, с насыщенным вкусом. Такое блюдо прекрасно впишется и в домашний...]]></description>
</item><item>
<title>Секреты идеального пеленгаса в духовке — лучшие рецепты, которые покорят всех</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1875-pelengas-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1875-pelengas-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 30 Aug 2021 09:01:31 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы еще не пробовали пеленгаса, запеченного в духовке, самое время это исправить! Эта рыба не только радует отменным вкусом, но и удивляет минимальным содержанием калорий при высокой питательности. Пеленгас — отличный выбор для тех, кто ищет здоровую альтернативу мясу и заботится о своем рационе. Кто же такой этот загадочный пеленгас? Это представитель семейства кефалевых, обитает в Японском, Черном, Азовском морях, встречается и в пресных водах России, Европы. Его легко узнать: вытянутое...]]></description>
</item><item>
<title>7 лучших рецептов ухи из горбуши — от классики до финского супа со сливками и быстрых вариантов на каждый день</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1879-uha-iz-gorbushi-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1879-uha-iz-gorbushi-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sun, 29 Aug 2021 07:36:23 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Уха — настоящий символ летней рыбалки и уютных семейных обедов. Перепробовал десятки вариантов и могу сказать: вкус ухи полностью зависит от выбранной рыбы. Горбуша — мой фаворит. Суп выходит легким, нежным, без лишней жирности, отлично подходит для детей, тех, кто следит за фигурой, и людей с чувствительным желудком. Все ингредиенты легко усваиваются, а бульон поднимает на ноги даже в самые ленивые дни. Блюдо на основе горбуши не только радует вкусом, но и насыщает организм полезными жирами,...]]></description>
</item><item>
<title>7 лучших рецептов котлет из горбуши — секреты, сочность и идеальный вкус дома</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1880-kotlety-iz-gorbushi-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1880-kotlety-iz-gorbushi-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 28 Aug 2021 18:08:01 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Котлеты из горбуши — это не просто вкусное, но и невероятно аппетитное блюдо, которое удачно впишется даже в диетическое меню. Многие уверены: что может быть проще — порубил рыбу, приправил, слепил котлетки, обжарил. На деле всё чуть интереснее! Есть несколько хитростей, которые превращают обычную рыбу в кулинарный шедевр. Поделюсь всеми секретами — они мне не раз выручали на рыбалке и дома. Советую обязательно включать горбушу в меню хотя бы раз в неделю. Эта рыба питательная, легкая, отлично...]]></description>
</item><item>
<title>Камбала в духовке: лучшие рецепты, секреты рыбака и советы по приготовлению</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1878-kambala-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1878-kambala-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 26 Aug 2021 17:37:02 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Камбала — морская рыба с характерным плоским телом и глазами на одной стороне. Её мясо удивительно нежное, а тонкий подкожный жир заслуженно считается деликатесом. Маленькая камбала ничем не отличается от прочих рыб. Плавает вертикально, но, почуяв опасность, моментально ложится на дно и маскируется среди песка. За века эволюции нижняя часть тела стала грубой и шероховатой — настоящая броня от острых камней. Спрятаться камбала умеет мастерски. Некоторые подвиды меняют окраску, словно хамелеоны....]]></description>
</item><item>
<title>Как запечь палтуса в духовке — лучшие рецепты и секреты приготовления от рыбака</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1873-paltus-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1873-paltus-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 25 Aug 2021 19:01:27 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Палтус — настоящая находка для тех, кто любит ловить рыбу и ценит вкусные блюда из морепродуктов. Запекание этой рыбы в духовке позволяет не только быстро приготовить ужин, но и открыть для себя удивительный спектр вкусов. В духовке палтус становится особенно нежным: он не теряет своих ценных свойств, остается сочным, впитывает ароматы специй и отлично сочетается с самым разным гарниром. Этот морской гигант принадлежит к семейству камбаловых. Его можно встретить в Охотском, Баренцевом и...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно запечь скумбрию в духовке — 12 лучших рецептов, которые получаются всегда</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1877-skumbrija-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1877-skumbrija-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 25 Aug 2021 18:45:07 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Вы когда-нибудь задумывались, как просто приготовить нечто вкусное и полезное, не задерживаясь у плиты на целый вечер? Вот вам мой рыбацкий совет: скумбрия, запечённая в духовке, собирает за столом всю семью — и взрослых, и малышей. Даже если вы только начинаете свой путь на кухне, с этим блюдом справитесь без хлопот. Скумбрия — рыба на все случаи! Она обитает в открытых водах морей и океанов, предпочитает умеренный или тёплый климат. Отличить её легко: темные полосы на спине, изящный...]]></description>
</item><item>
<title>Тартар из лосося: лучшие рецепты и секреты идеальной закуски</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1874-tartar-iz-lososja-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1874-tartar-iz-lososja-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 25 Aug 2021 18:40:53 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Любите удивлять гостей закусками? Тогда тартар из лосося — то, что нужно. Эта простая, но эффектная закуска собирает восторженные взгляды и исчезает с тарелок за считанные минуты. Готовить её — одно удовольствие, особенно если под рукой всё необходимое. Экспериментируйте со вкусами и смело берите тартар в арсенал для неожиданных встреч. Он всегда выручит, если хочется блеснуть кулинарными способностями. Тартар — находка французских поваров, которую ценят гурманы всего мира. Суть проста: свежее...]]></description>
</item><item>
<title>Лучшие рецепты рыбных котлет из трески, которые понравятся всей семье</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1876-kotlety-iz-treski-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/1876-kotlety-iz-treski-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 25 Aug 2021 18:37:30 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Атлантическая треска: рыба для здоровья и вкуса Давайте поговорим о настоящей королеве северных морей — атлантической треске. В её белом, сочном мясе всего 76 ккал на 100 грамм. Минимум жира, максимум пользы: омега-3, белок, селен и йод. Особенно ценю треску за йод — щитовидка скажет спасибо! Покупайте её в любое время года: свежая или замороженная, она всегда на прилавках. В природе эта красавица вырастает до 1,8 метра, но чаще на рынке встречаются экземпляры по 60–70 см и весом около 3 кг —...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно запечь треску: лучшие рецепты с фото, секреты и пошаговые советы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/985-treska-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/985-treska-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 03 Jul 2021 13:19:13 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Морские глубины всегда хранили для нас множество загадок. Среди их обитателей треска по праву занимает особое место. Эта рыба не только вкусна, но и очень полезна. Недаром о треске так часто говорят те, кто выбирает здоровое питание. Я, как опытный рыболов, ловил треску и готовил её десятки раз — уверяю, вкус этой рыбы сложно забыть! Треска — одна из самых ценных промысловых рыб семейства тресковых. Крупные особи этой красавицы могут вырастать почти до двух метров, но в магазинах чаще...]]></description>
</item><item>
<title>Форель в духовке: 13 лучших рецептов, которые точно удивят ваших близких</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/984-forel-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/984-forel-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Sat, 03 Jul 2021 13:16:36 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вам хочется добавить в повседневное меню что-то действительно стоящее – форель, запечённая в духовке, станет находкой. Эта рыба не только радует вкусом, но и заряжает энергией – всё благодаря омега-3 жирным кислотам, которые улучшают работу мозга и поднимают настроение. Форель – настоящий антидепрессант на вашей тарелке. И не думайте, что приготовление сложно: даже новичку под силу удивить семью и собрать комплименты за столом. Форель – представитель семейства лососёвых, и это многое...]]></description>
</item><item>
<title>Кижуч: секреты ловли, лучшие рецепты и почему эта рыба так полезна</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/293-ryba-kizhuch-polza-i-vred-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/293-ryba-kizhuch-polza-i-vred-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 01 Jul 2021 22:20:26 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Давайте познакомимся с кижучем — одним из самых ярких представителей лососевых. Эта рыба не только радует рыболовов трофейными экземплярами, но и ценится на кухне и в диетическом питании. Размеры сильно зависят от места обитания: в североамериканских водах кижуч вырастает до 10 килограммов и вытягивается в длину более метра. А вот азиатские собратья редко превышают 90 сантиметров. Иногда на крючок попадаются настоящие гиганты — до 16 кг! Как выглядит кижуч? Кижуч легко узнать по крупной голове...]]></description>
</item><item>
<title>Голец — настоящая находка: польза, вред и лучшие рецепты приготовления красной рыбы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/379-ryba-golec-polza-i-vred-recepty-prigotovlenija-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/379-ryba-golec-polza-i-vred-recepty-prigotovlenija-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 29 Jun 2021 10:32:00 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Любите вкусную рыбу и заботитесь о здоровье? Тогда стоит обратить внимание на гольца. Сейчас, когда мы всё чаще задумываемся о том, что кладём на тарелку, именно эта рыба становится настоящей находкой. В её нежном мясе скрывается кладезь витаминов и минералов. Плюс ко всему, голец невероятно вкусен и прост в приготовлении. Неудивительно, что ценителей у этой рыбы становится всё больше. Голец – представитель «красной» рыбы. Цвет его мяса меняется в зависимости от возраста и среды обитания. Это...]]></description>
</item><item>
<title>Провесная скумбрия: простой рецепт домашнего деликатеса, который удивит гостей</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/235-kak-prigotovit-provesnuju-skumbriju-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/235-kak-prigotovit-provesnuju-skumbriju-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 22 Jun 2021 10:37:42 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Есть что-то особенное во вкусе вяленой рыбы. Она не только насыщена полезными веществами, но и сохраняет тот самый морской характер, который так ценят гурманы. Провесная скумбрия — отличный пример того, как из простого улова можно получить деликатес. Если вы когда-нибудь пробовали её, то наверняка запомнили этот мягкий, насыщенный вкус. Готовится провесная скумбрия по-разному, но всегда остаётся универсальным дополнением к ужину или основой для закусок. Всё, что нужно — грамотный подход и...]]></description>
</item><item>
<title>Почему морской окунь — деликатес, который стоит попробовать: польза, секреты выбора и лучшие рецепты</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/286-morskoj-okun-vred-i-polza-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/286-morskoj-okun-vred-i-polza-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 17 Jun 2021 11:22:51 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Когда речь заходит о морском окуне, мало кто устоит перед соблазном попробовать этого морского красавца. Настоящий деликатес! Вкус у него отменный, а полезных веществ столько, что конкурентов почти нет. Уловить его — удача, встретить на прилавке — редкость. Рыболовы и гурманы знают: за ним идет настоящая охота. Рыбные запасы во всем мире стремительно тают. Морской окунь — не исключение. Сегодня эта рыба из разряда привычных перекочевала в категорию особых угощений. Его ценят не только за...]]></description>
</item><item>
<title>Как засолить кильку дома: проверенные рецепты и секреты вкусной рыбы</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/294-kilka-prjanogo-posola-vkusnye-recepty-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/294-kilka-prjanogo-posola-vkusnye-recepty-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 16 Jun 2021 13:59:07 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Если вы любите рыбу — вы на правильном пути! Этот продукт не только вкусен, но и насыщен витаминами и минералами, которые жизненно необходимы каждому. На прилавках магазинов чаще всего бросаются в глаза лососевые, но килька, скажу вам как рыбак со стажем, зачастую остается в тени. А между тем — зря! Килька: маленькая звезда морей Килька — крохотная, но очень ценная рыбка. Она бывает двух видов, отличается вытянутым телом, а чешуя у нее серебристая, блестит на солнце. Встретить кильку можно как...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно засолить кижуч дома — секреты, советы и лучшие рецепты от рыбака</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/283-kizhuch-solenyj-recepty-poshagovo-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/283-kizhuch-solenyj-recepty-poshagovo-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Tue, 15 Jun 2021 22:29:01 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Красная рыба всегда была настоящим украшением стола. Её нежный вкус и тонкий аромат пленяют с первой пробы. Засолить кижуч самостоятельно — затея не только приятная, но и выгодная. Гости удивятся, а вы будете знать, что приготовили всё из настоящей свежей рыбы, без лишних добавок. В этом материале я поделюсь своим опытом засолки кижуча — от выбора ингредиентов до оригинальных домашних рецептов. Всё просто, честно и по делу. Что понадобится для засолки Заготовьте следующее: Свежий кижуч — 1 кг...]]></description>
</item><item>
<title>Красная икра кеты и горбуши — как отличить, выбрать и подать вкусно: советы опытного рыболова</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/373-kakaja-krasnaja-ikra-luchshe-kety-ili-gorbushi-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/373-kakaja-krasnaja-ikra-luchshe-kety-ili-gorbushi-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Fri, 11 Jun 2021 10:28:59 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Горбуша и кета — два ярких представителя лососевых, без которых сложно представить себе Дальний Восток. Горбуша — самая частая гостья на столе, а кета чуть реже попадается в уловах, но тоже уверенно держит позиции. Красная икра этих рыб когда-то не считалась роскошью: в XVII веке её начали подавать на царских пирах, но для простых людей деликатес долго оставался обычной закуской. На Дальнем Востоке же икру всегда ценили. Её ели по-разному: сушили, обжаривали, квасили, добавляли в каши или ели...]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно и быстро засолить горбушу дома: лучшие рецепты с фото и секретами профессионалов</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/374-kak-solit-gorbushu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/374-kak-solit-gorbushu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 09 Jun 2021 09:58:14 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Соленая горбуша, сделанная своими руками, неизменно становится главным украшением любого застолья. В магазинах редко найдёте идеальный вариант: то пересол, то продукт с сомнительными добавками. А дома всё просто — выбираете свежую рыбу, сами решаете, сколько соли и специй добавить. Качество под контролем, вкус — на ваш лад, результат радует и вас, и гостей. Главное — не торопиться. Следуйте проверенной технологии, какой бы рецепт ни выбрали, и вкусная, нежная горбуша порадует всю семью. Как...]]></description>
</item><item>
<title>Камбала — секреты выбора, ловли и готовки: почему эту рыбу ценят рыбаки и повара</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/377-kambala-polza-i-vred-dlja-organizma-cheloveka-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/377-kambala-polza-i-vred-dlja-organizma-cheloveka-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 09 Jun 2021 09:20:15 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Камбала – удивительная рыба, которую вы встретите и в солоноватых устьях, и в морях от суровых полярных широт до Японии. Кулинары обожают её за универсальность, а рыбаки – за азарт охоты. Камбала запоминается необычной формой и характерным поведением: эта плоская хищница словно создана для жизни у самого дна. Её мясо – отдельная история: мягкое, с интересным послевкусием, оно нашло своё место и на фермерских кухнях, и в модных ресторанах. Как выглядит камбала Камбала — настоящий мастер...]]></description>
</item><item>
<title>Стейки форели в духовке: 8 лучших рецептов с сочным маринадом, сыром и сливками</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/447-stejki-foreli-v-duhovke-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/447-stejki-foreli-v-duhovke-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 07 Jun 2021 23:14:26 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить форель так, чтобы все остались в восторге? Признаюсь, даже опытные рыболовы любят радовать близких сочной рыбой, особенно если это стейки форели, запечённые в духовке. Такое блюдо не только украсит семейный ужин, но и станет гвоздём праздничного стола. Всё дело в правильном маринаде и специях. Форель щедро раскрывает свой вкус даже при минимальном количестве приправ, главное — выбрать свежий продукт и не пересушить его в духовке. Запечённая форель —...]]></description>
</item><item>
<title>Почему толстолобик — находка для любителей рыбы: лучшие способы засолки и приготовления</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/375-kak-vkusno-posolit-tolstolobika-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/375-kak-vkusno-posolit-tolstolobika-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 07 Jun 2021 22:46:25 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Толстолобика добыть несложно — его разводят в платниках по всей стране. Даже если не удалось поймать трофей на рыбалке, свежая тушка всегда найдётся в магазине или на рынке. Кто такой толстолобик? Толстолобик — солидная пресноводная рыба из семейства карповых. Стаи этих «карпов с широким лбом» держатся ближе к поверхности, собирая фитопланктон. Глаза у толстолобика посажены низко, лоб широкий — за это его и прозвали серебряным карпом. Вырасти такая рыба может до метра, а иногда и больше....]]></description>
</item><item>
<title>Как вкусно засолить кету дома: лучшие рецепты для праздничного стола и быстрые лайфхаки</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/381-kak-zasolit-ketu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/381-kak-zasolit-ketu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Thu, 03 Jun 2021 23:40:41 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Соленая кета на праздничном столе – знак уважения к гостям и просто настоящее наслаждение для тех, кто ценит натуральный вкус рыбы. Согласитесь, купленная в магазине солёная рыба не всегда радует: то пересолено, то суховато, а иногда и вовсе не поймёшь, когда она плавала последний раз. Да и цена кусается! Вот почему домашняя засолка кеты так популярна среди тех, кто не привык переплачивать за посредственное качество. К тому же, приготовив рыбу своими руками, вы точно знаете, что на столе...]]></description>
</item><item>
<title>Копчёная рыба дома и на рыбалке — просто, вкусно, с душой!</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/378-kak-zakoptit-rybu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/378-kak-zakoptit-rybu-v-domashnih-uslovijah-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Wed, 02 Jun 2021 21:58:41 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Кто сказал, что копчёная рыба — это роскошь только для ресторанов и магазинов? Всё можно сделать своими руками, причём прямо у себя дома или на даче. Немного старания, элементарные инструменты — и у вас на столе окажется тот самый ароматный деликатес, о котором мечтают соседи. Хотите коптить рыбу не только для себя, но и угощать друзей? Постройте стационарную коптильню — и вопрос с закусками закроется раз и навсегда. Главное — не лениться и выделить немного места для рыбацкого творчества....]]></description>
</item><item>
<title>Как засолить красную рыбу дома: секреты выбора, разделки и лучших рецептов</title>
<guid isPermaLink="true">https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/376-kak-vkusno-zasolit-krasnuju-rybu-v5.html</guid>
<link>https://daily-fish.com/bljuda-iz-ryby/376-kak-vkusno-zasolit-krasnuju-rybu-v5.html</link>
<dc:creator>Олег Рыбаков</dc:creator>
<pubDate>Mon, 31 May 2021 23:19:26 +0300</pubDate>
<category>Рыбацкая кухня</category>
<description><![CDATA[Соленая красная рыба — королева любого стола. Её подают как лакомство к празднику, добавляют к картофелю или просто едят вприкуску с хлебом. Домашняя засолка — отличный способ получить свежий, вкусный продукт без лишних переплат и сомнительного качества магазинных вариантов. Купили рыбу — сами контролируете всё: от свежести до набора специй. Какую красную рыбу лучше солить Для домашней засолки подойдут практически все представители семейства лососёвых: кета форель белорыбица семга нерка...]]></description>
</item></channel></rss>